ТОРТ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО" 🍰
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для коржей:
● яйца - 4 шт.
● сахар - 1 стакан,
● мука - 1 стакан,
● ванильный сахар - 1 ч.л.
Для крема:
● молоко - 1 стакан
● масло сливочное - 300 г,
● яйца - 10 шт.,
● сахар - 2 стакана,
● желатин – 40 г,
● картофельный крахмал - 1 ст.л.,
● ванильный сахар - 3 ч.л.
Для глазури:
● шоколад темный - 150-200 г,
● масло сливочное - 50 г.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром, всыпать муку и снова взбить до однородности. Противень смазать маслом, присыпать мукой и вылить тесто толщиной 1 см.
2. Выпекать в прогретой духовке при 180° С около 10 минут до золотистого цвета. Остудить, разрезать на 2 коржа.
3. Для крема крахмал развести в