НАДЕЖДАиГЕОРГИЙ АРТАМОНОВЫ

Легенда Ялты! Знаменитый торт «Таврический» был настоящим символом ялтинской кулинарии. Он считался одной из самых популярных сладостей в советское время: его раскупали мгновенно, а чтобы привезти домой, за ним специально заезжали в Крым. Воздушный, карамельный, с хрустящим безе и нежным кремом из вареной сгущенки — он будто собирал в себе все то, что особенно любили в десертах советские сладкоежки. Этот чудный десерт был придуман на ялтинском хлебокомбинате. К сожалению, большого распространения в остальной части страны он не получил — из-за высокой конкуренции и существования «классических» советских тортов. Но зато в Крыму он стал настоящей легендой! Недаром за ним ехали со всех уголков страны, хотя торт стоил сравнительно немало — 3 рубля и 60 копеек. В Ялте этот десерт готовят до сих пор. Однако, конечно, найти «Таврический» по тому самому оригинальному рецепту уже почти невозможно. Впрочем, зато вы легко можете приготовить его дома. Ниже — рецепт знаменитого «Таврического». Ингре

Привет! Сегодня я к вам с рецептом пирога "день и ночь" по вкусу как торт, нежный и очень вкусный. На приготовление уходит не больше 20 минут вместе с выпечкой. Рецепт: сгущенное молоко - 1 б (380г) яйцо - 2шт Сливочное масло - 100 г соль - 1/3ч.л. разрыхлитель - 1ч.л. мука - 150г ванилин - по вкусу какао - 1ст.л. для крема: сметана - 400г сахарная пудра - 3- 4ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску разбиваем 2 яйца, кладем 1 банку сгущенного молока весом 380 грамм, соль 1/3ч.л. ванилин и перемешиваем венчиком. Отмерим 150 грамм муки, добавим 1ч.л. разрыхлителя и перемешиваем. Теперь муку с разрыхлителем добавляем в тесто и перемешиваем, вот такое поучается тесто. Разделим на 2 равные части, в одну часть добавим 1ст.л како порошка и перемешаем. Берем противень, у меня размеры 32 см на 25 см. Застелем бумагой для выпечки. На одну половину кладем темное тесто на вторую светлое разравниваем и печем при 180 градусах 12- 15 минут. Во время выпечки духовку не открывайте, чтобы пирог не осел. Вот

Выпечка домашнего вкусного хлеба по-новому требует соответствующих навыков, а сам процесс не занимает много времени.  Рецепт приготовления : В миске наливаем 400 мл теплой воды. 1 столовая ложка сахара. 8 г сухих дрожжей. Хорошо перемешать. Накрыть и поставить в теплое место на 5 минут, чтобы дрожжи активировались. Просеять через сито 700 г пшеничной муки. Постепенно добавить муку. Добавить 30 мл растительного масла. 1 чайная ложка соли. Перемешать деревянной ложкой. Добавьте остальную муку. Хорошо перемешать. Смажьте стол растительным маслом. Вымешивайте тесто, пока оно не станет гладким. Выложить в миску, смазанную растительным маслом. Накрыть пищевой пленкой и полотенцем и поставить в теплое место на 30 минут. Тесто хорошо поднялось. Как облако 👌. Выпустить собравшиеся газы из теста. Скатать в один большой шар. Делим тесто на 4 части. Замесить тесто и сформировать шарики. Все очень просто. Ждем 10-15 минут в теплом месте. Кастрюля с кипящей водой. Добавьте 1

Это блюдо готовится очень просто и легко. По вкусу напоминает и жареные пельмени, только с очень нежным тестом, и чебуреки, и пирожки с фаршем из бездрожжевого теста. Подготовка простая, кляр замешиваю за несколько минут, а из фарша быстро делаю небольшие лепешки. Получается вкусное, сытное и ароматное блюдо. Порции 12 шт. Время подготовки 25 минут Время приготовления 20 минут Ингредиенты Инструкции 1. Для приготовления подходит любой фарш по вкусу (у меня из говядины и свинины). Добавляем в него соль, перец, измельченный на крупной терке лук и тщательно перемешиваем. 2. В глубокой тарелке взбиваем вилкой яйца, воду, соль, добавляем сметану и порциями муку (100 г). 3. Хорошо перемешиваем и получается жидковатое тесто. 4. Из фарша формуем небольшие продолговатые тонкие лепешки (12 шт.) и обваливаем их в смеси из муки (3 ст. л. с горкой) и крахмала. 5. На сковороде разогреваем масло (не очень много). Лепешки из фарша по одной окунаем в кляр (помогаем вилкой). 6. Будет 2 партии. Выкладыва