Юрий Бекряев

Освежает и насыщает! Холодный борщ – идеальное блюдо для жарких летних дней, которое готовится за считанные минуты. Попробуйте этот простой и очень вкусный рецепт – вам обязательно понравится! Друзья, буду благодарен вам за помощь в развитии моего канала: Варим свеклу и получаем шикарный рубиновый бульон. Солим его и добавляем либо лимонную кислоту, либо сок лимона. Также добавляем сахар, а ещё отличным вариантом будет добавить в бульон чайный гриб. Режем свеклу, колбасу и огурец. В классическом варианте холодный борщ – это овощная тема, но я не люблю овощи, поэтому добавляю колбасу. Также прекрасно подойдёт и говядина. Картофель варим в мундире, чистим и натираем на тёрке. Яйца можно брать любые, я использую перепелиные и нарезаю их пополам. Когда бульон остынет, можно собирать наш борщ: выкладываем по вкусу все ингредиенты и заправляем их бульоном. Получается очень простое в приготовлении, но фантастически вкусное блюдо, которое особенно подходит для летнего стола в жаркие дни. Прия