Для теста: Мука-3 стакана Сахар-1/2 стакана Сода-1/4 ч. ложки Сливочное масло-100 г
Для начинки: Творог-500 г (можно поменьше) Сахар-1/2 стакана Яйца-3 штуки Ванилин- на кончике ножа
Приготовление:
Для теста нарезать масло маленькими кусочками и перетереть с мукой и сахаром до консистенции хлебных крошек, в конце добавить соду и перемешать.Творог протереть через сито и взбить с яйцами и сахаром. В смазанную маргарином форму выложить половину нормы теста, сверху уложить начинку, затем - оставшееся тесто. Выпекать минут 30 при 220 градусах.