Если хочется чего-то ароматного, с хрустящей корочкой и сочной начинкой внутри — этот рецепт самсы точно для тебя. Тесто получается слоёное, воздушное, а начинка — сочная и насыщенная.
Ингредиенты для теста: Мука — 500 г Вода — 200 мл Масло сливочное (растопленное) — 150 г Соль — 1 ч. л. Для начинки: Фарш (говядина/баранина) — 400 г Лук — 2 шт. Соль, перец — по вкусу Зира — 0,5 ч. л. Масло растительное — 2 ст. л. Для покрытия: Яйцо — 1 шт. Кунжут — для посыпки Приготовление: Замеси мягкое тесто из муки, соли и воды. Дай отдохнуть 30 минут. Раскатай тонко, смажь маслом, сверни рулетом и убери в холодильник