Кира ( Маслин)

Помидоры в собственном соку в магазине стоят не дёшево. Да и вкус у них все-равно «магазинный». А эти баночки с томатами исчезают с обеденного стола со скоростью звука. Рецепт без использования уксуса! Но баночки прекрасно хранятся в прохладном и тёмном месте. Подавать можно, как самостоятельное блюдо, так и в качестве ингредиента к мясным блюдам, например: мясо или курочка, запеченные в томатах. Recipe by Lubov Course: Заготовки на зиму Всего получается около 4 л. готовой массы или 3 банки по полтора литра — помидоры + томатный сок (заливка). Отбираю на томатную заливку 2 кг. 200 гр. больших, мягких, но здоровых плодов. Вымытые, обсушенные и очищенные от сердцевины томаты режу на части и пропускаю через блендер (мясорубку или протирают через сито). Должно получится 2 л. томатного сока. Полученную массу выливаю в широкую кастрюлю, даю закипеть и увариваю 20 мин. Тем временем в подготовленные банки укладываю чистые, здоровые помидоры, предварительно наколов их зубочисткой в месте, где к

Солёные помидоры — одно из самых любимых домашних угощений. Их насыщенный вкус, легкая кислинка и пикантная солёность делают их отличной закуской к любым блюдам. В отличие от магазинных консервов, домашние солёные помидоры не содержат лишних добавок и сохраняют вкус настоящих спелых овощей. Приготовить их совсем не сложно, а результат порадует всех любителей традиционных заготовок. Сложность: простая Время на приготовление: 30–40 минут активного времени, плюс 5–10 дней на засолку Калорийность примерно 20–25 ккал на 100 г — продукт низкокалорийный, подходящий для большинства рационов. 1. Подготовка помидоров Выбери крепкие и спелые помидоры без повреждений. Тщательно их вымой и обсуши. Если помидоры крупные, можно сделать на кожице небольшие проколы зубочисткой, чтобы они лучше просолились. 2. Подготовка пряностей Чеснок очисти и разрежь на половинки или дольки. Вымой листья хрена и укроп. Можно добавить по вкусу другие пряности: лист смородины, горчичные зёрна или острый перец для пи

Приветствую всех любителей домашней кухни и тех, кто обожает радовать свою семью необычными блюдами круглый год! 🙌 Если вы ищете простой, но эффектный способ сохранить свежесть летних овощей для зимнего стола — предлагаю обратить внимание на эти чудесные маринованные зеленые помидоры. Они порадуют вас своим вкусом и ароматом холодными вечерами, когда свежие овощи уже давно закончились. Зеленые томаты обладают особым кисловатым привкусом, который идеально дополняется различными приправами и специями. Благодаря этому такие заготовки получаются удивительно яркими и выразительными. Кроме того, зеленый томат гораздо дольше хранится без потери качества, поэтому его часто используют для зимних запасов. Это отличная возможность разнообразить привычные блюда и добавить оригинальности праздничному столу. Еще один плюс таких помидоров — простор для экспериментов. Вы можете свободно варьировать количество и виды специй, создавая свой уникальный рецепт, подходящий именно вашему вкусу. Для пригот