Галина Акельева- Мещерякова

Торт "Наполеон" с супер тонкими коржами

1 Просейте муку, добавьте нарезанное кубиками холодное сливочное масло и порубите ножом до образования крошки. 2 В углубление добавьте яйцо, влейте подсоленную воду и добавьте чайную ложку кислоты (лимонный сок или уксус). 3 Замесите тесто, оно не должно быть крутым. Заверните в пленку и уберите в холодильник на 1 час. 4 Разделите тесто на 8-10 частей. Раскатайте каждую часть в тонкий корж. 5 Выпекайте коржи в разогретой до 180 градусов духовке около 5-7 минут до золотистого цвета (в зависимости от толщины). 6 Остудите коржи. 7 Для крема смешайте яйца с сахаром до растворения сахара. 8 Добавьте муку и холодное молоко, перемешайте до однородности. Опцио