Ольга Петрова Dezamy

Последний визит: 22 фев

Фотография "30/01/22 - нас ждёт снег и горы 😍"

Фильтр

Заметки Увлечения

Ольга Петрова Dezamy

11 сен 2023

Поделилась темой

Вкусная Еда с любовью

Вареники с вишней: тонкое тесто не рвется и удерживает сочную начинку

#рецепт
Для теста:
- вода ледяная – 100 мл
- яйцо – 1 шт.
- соль – ¼ ч.л.
- мука – 250 гр (-/+10-20 гр для раскатки)
Для начинки:
- вишня без косточки – 600-700 гр
- сахар – 70-100 гр (в зависимости от кислоты вишни)
- крахмал кукурузный – 1 ст.л.
Для подачи:
- сливочное масло – 20 гр
- сахар – 1 ст.л.
- сметана – по вкусу
Приготовление:
1. Свежую вишню без косточки или предварительно размороженную вишню засыпать сахаром и оставить, чтобы она пустила сок. Для замороженной вишни хватить и 1 часа, для свежей необходимо около 3 часов. Лишний сок слить, его можно использовать для компота;
2. Для теста смешать соль, яйцо,

✅Вареники с вишней: тонкое тесто не рвется и удерживает сочную начинку - 966277974765

Ольга Петрова Dezamy

8 июн 2023

Поделилась темой

Вкусная Еда с любовью

Пaxлaвa.

#рецепт
Готoвить пaxлaву нe тaк yж и cлoжнo. Для этoй вкycнятины нaм нeoбxoдимы cлeдующиe пpoдукты:
Ингpeдиeнты:
Для тecта :
●200 гpaмм мacла cливoчнoгo
●200 мл. cметaны
●3 жeлткa
●0,5 ч.л. cоды
●350-400 гpaмм муки
●Щепoткy cоли
Для начинки :
●200 гp. сaxapа
●300 гp. гpeцкиx opexoв ( мoжнo пpигoтoвить с фyндyком или миндалем)
●50 гpaмм cливoчнoгo мacлa
●Гopсть фyндyкa
Для cиpoпa :
●6 cт. ложeк мёдa
●4-5 ст. лoжeк сливoчнoгo мacлa
Пpиготoвлeние:
1. Пpигoтoвьте тecтo. Coду cмeшaйтe co cмeтанoй. В чaшe пopyбите ножoм мyку c маслом ( я дeлaю пpoще, мacлo нaтиpaю нa тepкe и пepетиpaю c мyкoй в кpoшку), зaтем пepeтритe pукaми в кpoшкy.
2. Дoбaвьтe 2 жeлткa, cмeтaнy c coдoй, cоль, з

Ольга Петрова Dezamy

8 июн 2023

Поделилась темой

Вкусная Еда с любовью

Оладушки, которые получаются всегда

#рецепты
Топ-9 домашних рецептов

1) ВКУСНЕЙШИЕ ОЛАДУШКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Яйцо — 1 шт.
● Кефир — 1/2 л
● Сахар — по вкусу
● Мука пшеничная — 2 стакана
● Сода — 1 ч. л.
● Уксус — 1 ст. л.
● Соль — 1 щепотка
© Искусство кулинарии
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яйцо хорошо взбить с сахаром. Попеременно всыпать муку и вливать кефир, для того чтобы не было комков: ложку муки — взбить, чуть кефира — взбить. И так, пока не кончится кефир. Потом добавить разрыхлитель или соду, гашенную уксусом.
2. Жарить оладьи в большом количестве масла, но не во фритюре. Готовые оладьи складывать горкой на широкое блюдо.Если полить медом или вареньем — получается очень красиво и вкусно.
2