
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Осетинские пироги: секрет мягкого теста и сразу три вкуснейшие начинки
В поисках блюд, которые объединяют семью и дарят ощущение уюта, многие согласятся: нет ничего атмосфернее, чем домашний пирог с невероятно тянущимся сыром или нежным картофелем внутри. Почему одни пироги получаются плотными и быстро черствеют, а другие остаются мягкими и свежими долго? Возможно, вы тоже удивитесь, насколько простой рецепт может раскрыться, если учесть пару важных нюансов и позволить осетинской выпечке стать обязательной частью ваших семейных застолий. Осетинские пироги широко известны далеко за пределами Кавказа. В сердце каждого рецепта — тесто, удивительно тонкое, эластичное и как будто наполненное воздухом. Это кулинарный символ уважения, единения семьи, угощение на праздники и в будни. Интересно, что классический осетинский пирог обязательно круглой формы: круг в осетинской кухне — образ солнца и щедрости. Начинка для осетинских пирогов бывает самой разной, но самые любимые по всей России — с картошкой и сыром, мясом, а также с зеленью и сырами. Многие новички ст
Показать еще
83 комментария
645 раз поделились
7.4K классов
- Класс
поделилась публикацией
Простой зимний пирог с творогом: рецепт для настроения, а не для праздника
У меня есть одно зимнее правило — когда за окном рано темнеет, а в квартире включают отопление, на кухне обязательно должно пахнуть выпечкой. Не потому что праздник, а просто так. Это как сигнал для всех: неделя закончилась, можно выдохнуть. Этот пирог родился из лени и желания получить что-то домашнее, не прилагая к этому героических усилий. Его история проста: как-то раз нужно было срочно приготовить что-то к приходу друзей, а из десертных компонентов под рукой оказались только творог, яйца и кефир. Эксперимент удался, и теперь это мой проверенный вариант. Всё, что мне нужно, умещается на столе: Для теста: 2 яйца, полстакана сахара, столько же кефира и растительного масла, стакан муки с разрыхлителем, щепотка соли и ванилина. Для начинки: пачка творога, яйцо и ложка сахара. Собирается всё элементарно: В глубокую миску разбиваю яйца, засыпаю сахар и взбиваю венчиком до просто однородности — не нужно стойких пиков, просто чтобы сахар растворился. Вливаю кефир и масло, перемешиваю. Прос
Показать еще
125 комментариев
738 раз поделились
9.9K классов
поделилась публикацией
Беру две пачки творога и немного ягод, готовлю ВКУСНЕЙШИЙ десерт!
Всем доброго дня! Люблю я желейные десерты, а куда без них? На днях приготовила десерт с творогом и вишней, вкусно и полезно! Делюсь рецептом! Берём две миски, в каждую насыпаем по 25 г желатина , заливаем желатин 200 мл холодной кипячёной воды и согласно инструкции растворяем. В ковш отправляем 400 г вишни, 3 ст л сахара и заливаем 500 мл кипятка, даём настояться. В миску отправляем 400 г творога ( творог и сметана должны быть комнатной температуры), щепотку соли, сахар по вкусу, я добавила 3 ст л сахара с горкой, ( вместо сахара можно добавлять сахарозаменитель, тоже получается вкусно и низкокалорийно) 150 г сметаны любой жирности, у меня 15 % , пакетик ванильного сахара, хорошо всё пробиваем блендером до гладкости. В творожную массу вливаем жидкий желатин ( творожная масса и желатин должны быть примерно одинаковой температуры, если творожная масса будет холодной , а желатин горячим , то желатин в процессе застывания опустится на низ. Если наоборот - желатин будет холодным и твор
Показать еще
46 комментариев
280 раз поделились
3.7K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
139
- Rina DuykaКраснодар
- Екатерина Маркосян (Моргунова)Краснодар
- Любовь Музыкантова (Великанова)Краснодар
- Елена Белецкая(Мамай)станица Новониколаевская (Калининский район)
- Стaс СaмороковскийНeвинномысск
411
- •●ღ❤ Рецепты на Каждый День ❤ღ●•212309 подписчиков
- КОПИЛКА ОРИГИНАЛЬНЫХ ИДЕЙ ДЛЯ ДОМА28351 подписчик
- Мама готовит322273 подписчика
- Цветущий сад85996 подписчиков
- ВкусНяшка🍳386029 подписчиков