● Песочное печенье 300 г ● Масло сливочное 125 г ● Желатин 5 листов ● Творожный сыр 750 г ● Сахар 0,5 ст ● Сливки 33%300 мл ● Шоколад белый 200 г ● Шоколад молочный 200 г ● Шоколад темный 200 г ● Вода 0,25 ст
Приготовление:
При помощи кухонного комбайна измельчите в крошку шоколадное печенье. Добавьте растопленное сливочное масло и тщательно перемешайте. Круглую форму диаметром 22 см слегка смажьте. Из песочной крошки выложите основу с бортиками высотой 6-7 см, помогая себе стаканом. Поставьте основу в холодильник на 30 минут. Творожный сыр (типа Almette) комнатной температуры взбейте с сахаром. Добавьте сливки и снова взбейте. Желатин замочите в холод