Светлана Тригуб ( Сердюк )

МЕДОВЫЕ ТОРТИКИ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА.

1. Медовый торт со сметанным кремом

Ингредиенты для теста:
Яйца — 3 шт.
Сахар — 1 стак.
Мед — 1 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Мука — 2 стак.
Для крема:
Сметана — 500 г
Яичные желтки — 2 шт.
Сахар — 1 стак.
Сливочное масло — 150 г
Для украшения:
Грецкие орехи — по вкусу
Шоколад — по вкусу
Приготовление:
1. Взбить яйца вместе с сахаром в светлый крем. Добавить мед и муку, просеянную вместе с содой. Перемешать. Должно получиться густое тесто.
2. Разогреть духовку до 180ºС. Испечь три тонких коржа. На выпечку понадобится примерно 15 минут. Готовые коржи остудить.
3. Для крема взбить мягкое сливочное масло с сахаром и желтками. Добавить сметану и еще раз взбить

«Печенье “Гусиные лапки”: тот самый тёплый вкус из детства, который хочется вернуть»

Представьте: вы открываете духовку, а оттуда поднимается аромат нежного творожного печенья, похожего на крошечные сложенные крылышки.
Кажется, что время замедляется, а в памяти вспыхивают моменты, когда подобные угощения пекли дома — просто так, без повода, чтобы порадовать близких.
Бывает ли у вас такое ощущение?
Это печенье — не просто сладость. Оно напоминает о том, что уют можно создать буквально из нескольких ингредиентов. Творог, сливочное масло, сахар… и чуточка желания сделать день вкуснее.