
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
4 способа/рецепта заготовить капусту на зиму
Все эти рецепты перепробовала, от одного отказалась, потом от другого, остальные два в ходу каждый год. Есть средние пропорции - 1 ст. л соли на 1 кг капусты. Если кладется морковь, яблоки, клюква или еще какие-то ингредиенты, то 1 ст. л. на 1 кг смеси. Но мы всегда квасили на вкус и на глаз. Чуть морковки для красоты, тмин для аромата, соль добавляли понемногу и пробовали. ❓❗ Мой рецепт не совершенен. Давно так не заготавливала капусту. Рада буду вашим поправкам и дополнениям в комментариях. Знаю три причины: ❓ Знаете еще причины - добавляйте в комментариях. Никогда не знаешь, какой аппетит будет именно на квашеную капусту зимой. Обычно квасили все, что есть. В итоге не съедали, после Нового года капуста становилась уже невкусной, кислой, мягкой, серой. Шла только на щи. Такая заготовка универсальна. Хочешь - квась среди зимы, когда времени больше; хочешь - ешь капусту свежей всю зиму. А специальные сорта, позднеспелые, лежкие, в пищевой пленке у меня лежали до июня! Были абсолютно
Показать еще
53 комментария
568 раз поделились
6.8K классов
- Класс
Поделилась фотографией
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
217
- Ирина Сапожниковаг. Шарыпово (Красноярский край)
- Елена Ожогинарп. Сузун (Сузунский район)
- Юлия Парикмахер Шарыповог. Шарыпово (Красноярский край)
- Игорь АндреевСанкт-Петербург
71
- Будни юриста57213 подписчиков
- ПОЛЕЗНАЯ ГРУППА649157 подписчиков
- ШАРЫПОВО БАРАХОЛКА .Купи-продай43597 подписчиков
- ОксанаМама на Юг с Урала831 подписчик
- Пенсионный обозреватель РФ15785 подписчиков