Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 2 авг 2018
Фильтр
Рецепт нейтральной глазури для торта
10 грамм пектина NH ( или желейка, желфикс )
265 грамм сахара
250 грамм воды
20 грамм глюкозы (инвертного сиропа)
Пектин смешать с 65 граммами сахара.
Остальной сахар смешать с водой и глюкозой. Нагреть до 60 градусов, помешивая (при такой температуре как раз растворится сахар), затем добавить сахар, смешанный с пектином. Тщательно размешать, довести до кипения, кипятить пару минут, снять с огня, процедить и хранить в холодильнике. Использовать для покрытия фруктов, торта в целом из распылителя, при приготовлении различных зеркальных глазурей.
10 грамм пектина NH ( или желейка, желфикс )
265 грамм сахара
250 грамм воды
20 грамм глюкозы (инвертного сиропа)
Пектин смешать с 65 граммами сахара.
Остальной сахар смешать с водой и глюкозой. Нагреть до 60 градусов, помешивая (при такой температуре как раз растворится сахар), затем добавить сахар, смешанный с пектином. Тщательно размешать, довести до кипения, кипятить пару минут, снять с огня, процедить и хранить в холодильнике. Использовать для покрытия фруктов, торта в целом из распылителя, при приготовлении различных зеркальных глазурей.
Поделилась заметкой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
789
- Alonka Werner (Glowacka)Варшава
- Iruna KornytiyБогородчани
- Маріна Тортики(Пряніки)г. Белая Церковь
- Bohdana ZИвано-Франковск
- Оля БабинаПермь
198
- Любители вышивки82296 подписчиков
- SiMs MaNiYa835 подписчиков
- ВЫШИВКА44714 подписчиков
- Красивые торты на любые праздники249163 подписчика
- Вкусные Тайны, рецепты101639 подписчиков