
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Великий пост: 10 блюд, после которых вы полюбите гречку и забудете о мясе
Знаете, я часто ловлю себя на мысли, что современный человек совершенно не понимает еды. Мы воспринимаем её либо как топливо — быстро проглотил и побежал, либо как наркотик — жирное, сладкое, пряное, чтобы дофамин зашкаливал. Мы разучились чувствовать вкус продукта. Мы разучились уважать процесс. Особенно остро это непонимание вскрывается в дни Великого поста. — Что же есть? — спрашивают меня знакомые с ужасом в глазах, когда узнают, что я соблюдаю пост. — Это же голодомор какой-то: картошка пустая, каша на воде и чай без сахара. И каждый раз я вздыхаю. И каждый раз достаю с полки потрепанный томик Вильяма Васильевича Похлебкина. Человека, который научил меня готовить. Который объяснил, что русская кухня — это не только жирные щи да блины с икрой. Что пост в нашей культуре — это даже не испытание, а образ жизни, сформированный веками. Постных дней в году — от 192 до 216. Больше половины! И наши предки не умирали с голоду. Они ели. Ели вкусно, разнообразно, сытно. Просто они знали секре
Показать еще
6 комментариев
25 раз поделились
291 класс
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
176
- Надежда Азизова(Рудяго)пос. Труд (Петушинский район)
- Лидия Викуловаг. Нижнекамск (Нижнекамский район)
- Александр НехитровКостерево
108
- Солнышко на ладошке12324 подписчика
- Домашние Хитрости1101809 подписчиков
- МКУ КДЦ Пекшинского сельского поселения433 подписчика
- Здорово и Вкусно193158 подписчиков
- Телеканал 360767707 подписчиков