Света Осипова (Герасимова)

Забудьте про муку на столе. Это тесто к нему не прилипнет.

Лепили с душой, а в кастрюле получился не аппетитный ужин, а «суп с фаршем». Пельмени развалились, начинка вывалилась, настроение испорчено. Не спешите винить себя или муку. В 90% случаев причина — в тесте. Слишком крутое, слишком мягкое, непластичное… Но есть проверенный рецепт, который решает все эти проблемы. Он не требует особых навыков, а результат — идеальные, цельные пельмени, которые радуют и в процессе лепки, и на тарелке. Попробуйте один раз — и он станет вашим базовым навсегда.
Этот рецепт — золотая середина. Менять пропорции не нужно.
Что потребуется:
Мука пшеничная — 600-650 г (смотрите по ситуации)
Вода горячая (около

Этот шоколадный торт я готовлю без духовки. Всего 5 минут на подготовку:

Вы не представляете, что будет дальше...
Этот рецепт перевернул мое представление о домашних тортах. Никаких сложных процессов, многочасового ожидания и тонн грязной посуды. Только простые шаги и гарантированный результат. После первой же пробы этот торт прочно поселился в нашем меню. Его обожают дети, хвалят гости, а я ценю его за простоту и потрясающий вкус.
Рецепт:
Для теста:
Яйца — 2 шт.
Сливки — 10 ст. л. (спокойно меняются на молоко)
Мед — 2 ст. л.
Сахар — 6 ст. л.
Какао-порошок — 4 ст. л.
Мука — 8 ст. л. (ровно, без горки!)
Растительное масло — 4 ст. л.
Сода — ½ ч. л. (погасить уксусом)
Для самого простого кр