Алена Игнатьева

— Цилечка, сколько можно крутиться у зеркала?! В твоём возрасте пора бы уже уметь надевать лицо наизусть.   /анекдот для хорошего настроения/ Лечo с огурцaми, помидoрами и пeрцем или салат "Сказка" Помидоры измельчаем через мясорубку или блендером и выливаем в кастрюлю. Болгарский перец необходимо очистить помыть и нарезать. В кастрюлю с томатной массой добавляем сахар, соль, растительное масло. Перемешиваем и ставим на огонь.  Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 10-15 минут. Высыпаем огурцы, нарезанные кружочками, болгарский перец, чеснок пропущенный через пресс, вливаем уксус, перемешиваем. Доводим до кипения, потом огонь уменьшаем, накрываем кастрюлю крышкой и готовим 5-6 минут. Готовое лечо с огурцами, помидорами и перцем разливаем по горячим стерилизованным банкам и закручиваем крышками. Переворачиваем банки вверх дном, укрываем чем нибудь теплым и оставляем до полного остывания. Хранить можно при комнатной температуре.  Лечо с огурцами, помидорами и перцем готово! РЕЦЕПТ