Олег Макеев

Сельдь по-корейски

Острая, ароматная и невероятно вкусная закуска, которая идеально подходит к любому столу Ингредиенты: 1 кг свежей или замороженной сельди 5 луковиц (можно взять больше по вкусу) 80 мл уксуса (лучше 6%, можно 9%) 100 мл растительного масла 1 чайная ложка душистого перца-горошка 2 чайные ложки красного молотого перца 1 столовая ложка томатной пасты Приготовление: Растительное масло смешайте с томатной пастой и поставьте на огонь. Доведите смесь до кипения, но не перегревайте — как только появятся первые пузырьки, снимайте с плиты. Добавьте уксус, накройте крышкой и оставьте остывать. Пусть маринад немного настоится, чтобы вкус стал гармоничным. Теперь займитесь р