
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
Пончики из моей юности, как я их люблю 
Для теста:- 1,5 стакана теплого молока (300 мл)
- 3 столовые ложки сахара
- 1 пакетик сухих дрожжей (10гр)
- 2 яйца
- 1 чайная ложка соли
- 1 пакетик ванили
- 5- 5,5 стакана муки
- 80 г размягченного сливочного масла
Для украшения:
-200 г темного шоколада
-100 грамм белого шоколада
#пончики #рецепты #кулинария
1.4K комментариев
11K раз поделились
76K классов
Поделилась темой
Спорим, вы не умеете жарить беляши правильно?
Сейчас я расскажу, как жарить беляши так, чтобы они были золотистыми, хрустящими снаружи и сочными внутри.
Главное - правильно разогретое масло! Если температура будет слишком высокой - беляши сгорят снаружи, но останутся сырыми внутри. Если слишком низкой - они впитают слишком много масла и будут жирными и тяжёлыми.При правильной температуре:
- беляши получаются воздушными,
- без лишнего жира,
- и даже плита остаётся чистой.
Какая температура масла считается правильной?
160–170 °C - идеальный диапазон для жарки беляшей.
Обязательно пользуйтесь термометром или проверяйте масло небольшим кусочком теста - он должен активно "пузыриться", но
2.6K комментариев
6.2K раз поделились
44K классов
- Класс
Поделилась видео
03:08
248 комментариев
12K раз поделились
107K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
315
- Олеся ☘️Цюбик🍀г. Сергиев Посад (Сергиево-Посадский район)
- Ирина Качковскаяг. Краснозаводск (Сергиево-Посадский район)
- Ксения Султановаг. Златоуст (Челябинская область)
1760
- Готовим с Ириной Хлебниковой39624 подписчика
- Совет да Еда155171 подписчик
- Готовим с Ириной Хлебниковой37434 подписчика
- Рецепты приготовления блюд, соусов, напитков62424 подписчика