СВЕТЛАНА ПЕКАРСКАЯ

Кабачковые оладьи в духовке Для приготовления кабачковых оладий в духовке потребуется: кабачки молодые - 2 шт. (350-400 г); манная крупа - 4 ст. л.; мука - 1,5 ст. л.; соль, чёрный молотый перец - по вкусу; сыр (у меня сулугуни) - 100 г; яйца - 2 шт.; петрушка - 1/2 пучка. Кабачки моем (если кабачки молодые, то снимать с них кожицу не надо), обсушиваем. Натираем кабачки на крупной терке, солим и даем постоять 5 минут, чтобы образовался сок. Сок сливаем (я подумала, что если в рецепте есть манка, то сок сливать не надо, так как манка разбухнет в жидкости и всё впитает в себя, но в процессе приготовления поняла, что сок лучше слить, его образуется слишком много). Добавляем к кабачкам м