Елена Любимая Сережи

Добрый день, Дорогие друзья! Для приготовления понадобится: - Фунчоза («стеклянная лапша») сухая – 100 гр., - Морковь средняя – 1 шт., - Огурец свежий – 1 шт., - Перец болгарский – 1 шт., - Креветки- 300-400 гр., - Чеснок – 3-4 зуб., - Соль – по вкусу, - Сахар – щепотка, - Кориандр молотый – щепотка, - Перец чёрный молотый – щепотка, - Уксус 9% - 1 ст.л., - Соевый соус – 2-3 ст.л., - Масло растительное – 2-3 ст.л. 1. Морковь натереть на тёрке для корейских салатов, немного посолить, перемешать и дать постоять до выделения сока. 2. Лапшу залить кипятком на 5-10 минут, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой и дать стечь лишней жидкости. 3. После того как морковь обмякла, добавить сахар, измельчённый чеснок, кориандр, молотый перец, уксус и соевый соус. Растительное масло подогреть (не доводя до кипения) и вылить на специи. Перемешать и дать немного настояться. 4. Огурец - натереть на тёрке для корейских салатов или нарезать тонкой соломкой. Болгарский перец - нарезать соломкой. 5.