Ольга Леонченко (Боглай)

Нежный яблочный пирог «По‑домашнему» — простой и надёжный рецепт, который всегда удаётся. Пышное, слегка влажное тесто на основе хорошо взбитых яиц и сметаны аккуратно удерживает кусочки сочных яблок, а сверху карамелизованная сахарная корочка придаёт приятную хрустящую нотку. Этот пирог прекрасно подходит к утреннему кофе или к чаепитию после обеда — подайте тёплым с шариком ванильного мороженого или ложкой сметаны. Ингредиенты ⦁ Сахар — 160 г ⦁ Яйца — 4 шт. ⦁ Сметана — 2 ст. л. ⦁ Щепотка соли ⦁ Мука — 160 г ⦁ Яблоки — 2 шт., очистить и нарезать кубиком ⦁ Разрыхлитель — 1 ч. л. Приготовление 1. В миске хорошо взбейте яйца с сахаром миксером до пышности и светлого цвета. 2. Добавьте сметану и щепотку соли, снова слегка взбейте. 3. Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в яично‑сахарную смесь до однородности. 4. Добавьте нарезанные кубиками яблоки, перемешайте, чтобы фрукты равномерно распределились в тесте. 5. Выложите тесто в форму, сверху украсьте дополнительными ломтикам

Куриная печень — продукт уникальный. Она невероятно полезна, готовится быстро и при правильном подходе превращается в настоящий деликатес: нежный, сочный и ароматный. Многие относятся к ней с предубеждением, вспоминая суховатые и горчащие кусочки из детского сада или школьной столовой. Но мы уверены: все дело в знании небольших, но важных секретов. Сегодня мы раскроем все тайны приготовления безупречной куриной печени с золотистым луком на обычной сковороде. Этот рецепт приготовления станет вашим козырем для быстрого, полезного и невероятно вкусного ужина. Прежде чем перейти к секретам, давайте вспомним, почему это блюдо заслуживает места в нашем меню. Куриная печень — это не просто вкусно, но и очень питательно. Как говорится в одной старой поваренной книге: «Печень — это концентрат жизненных сил животного, и чтобы сохранить их для человека, ее нужно готовить с умом и уважением». Правильно подобранные и подготовленные продукты — это 70% успеха. Нам понадобится самый простой набор. Инг