Левая колонка

Татьяна Виноградова

Последний визит: 14:39

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Татьяна Виноградова

27 окт 2024

Поделилась темой

Инга на кухне

Хлеб больше не покупаю! Попробовала турецкий рецепт и все получилось. Такой хрустящий, мягкий Экмек.

Сегодня я предлагаю попробовать один лёгкий рецепт — это турецкий "экмек", что в переводе означает "хлеб". Все ингредиенты простые, но способ формовки и результат — совсем другой.
Ингредиенты:

вода теплая - 350 мл

дрожжи сухие - 7-10 г (см. на упаковке)

сахар - 5 г

мука пшеничная - 400 г + 70 г

соль - 5 г

растительное масло - 30 мл + 5 мл

Выход: 2 булки хлеба по 350 г

Температура выпечки: 220 °C / 428 °F

Время выпечки: 35 минут
Приготовление:
1. Какие бы сухие дрожжи вы не выбрали, советую их сразу растворять в тёплой воде (температура 38-40 градусов), размеша

https://yandex.ru/an/count/WkOejI_zOoVX2Lcf0iKM00EgeaqYRevP4F0k4T11C3tGtPKxJQ3Fvt9dp_OxTzvmv-jtlDvmXqi2TqgXFzLhKb4G2I4QGaL3GbMZ8QCP9AWqX8fcqB0g_L1lK6S4pKYYtZ1IIZ8g6h9MbOo6XgWpQYEa9Ui5Es3APW4yCi1uZ2gz14yuIDA1Wq77SUg5kuDBigbB3vqjYYeg9ESZGiAOTBGco2YY-WhGeeXIKe0MHHHV0LeKKKaAqAA8sYj0Um9jh03jYJCk1MXFd44Me3qnjvZpDH657441IZX2ETqNQrzQFeIN7xoqP5REo-v3LW7zW-x1x3rmQzAqM0E8ROX4lV68bFioEC3NHABFaAS20d1YW2_f4eiRAl8GCdZoH6311ZCus9ix7vUtn15B5919jXklnzh24eIn34avxMQ7eOQtHaF3RGEOkO6xJ7o2XKUMI1cQLiFU95A6fjMmLIDJgxjw1CGgrsXZT5slqPaqswaIwmL3NiWvGH6r5y0MWwwNVL6DHNOHuM8kbCIWjGO5LQitrPdRrA0QQbkfTP1DnUida9DQEv-sz5cr0ktCE3BrBHDMrsV82um9sT8oMHmxzDfBq0e5BarX6wKjAePCw_hT3ctKLeouGenEmvWfGC6GCS28csqmNnQ58X81VKZm1AQhHW5TbWPyK