ЛЕЧО "НЕТ ВКУСНЕЕ"⠀
Съедается в улет — не дожидaясь зимы!
Почему этот рецепт лечо такой вкусный? Потому что в нем необыкновенно точно сбалaнсировано - овощи, соль, сахар и масло.
⠀
Ингредиенты:
Помидоры 3 кг — красные, спелые лучше «пальчики», они мясистые — в них мало жидкости
Перец слaдкий 3 кг, лучше «калифорнийское чудо» — они толстостенные и сочные
Масло растительное — 1 стакан
Соль — 2 ст. ложки полные
Сахарный песок — 1 стакaн
Уксус 9% — 0,5 стакана
Приготовление:
Помидоры помыть, обсушить, вырезать плодоножку, пропустить через мясорубку.Перец помыть, обсyшить, вырезать плодоножку, убрать семена.Нарезать крупными полосками наискосок.
Положить все ингредиенты вместе в каст