Ксения Агафонова

А вы знали, что самая большая продолжительность жизни – в Японии? Пока мы спорим о вреде фастфуда и пользе гречки, японцы спокойно доживают до 85-90 лет, сохраняя физическую активность и ясность ума. Novate.ru решил изучить секреты их долголетия, чтобы понять, возможно ли перенять опыт без отказа от нашей любимой еды. Звучит странно и непонятно, но на самом деле это всего лишь японская философия, которая означает «наполни желудок на 80%». В то время, как мы едим первое, второе и компот (а когда в холодильнике есть торт, то еще и его), японцы заканчивают трапезу до того, как организм сигнализирует о полном насыщении. Они едят медленно, небольшими порциями, и даже если на тарелке остается еда, японцы могут спокойно остановиться и встать из-за стола. А теперь давайте вспомним пищевые привычки, которые нам прививают с детства. «Ложечку за маму», «хлеб выбрасывать нельзя», «доедай до конца, чтобы ничего не осталось». Вот и получается, что наш желудок постоянно перегружен. Отсюда лишний вес