Сергей Карабаджак

Здравствуйте, мои хорошие! Есть такие закуски, которые не требуют ни плиты, ни духовки, ни долгих часов ожидания, а вкус у них при этом получается по-настоящему праздничный. Сугудай — именно из таких. Когда-то я впервые попробовала его в гостях и долго не могла поверить, что рыба может быть настолько нежной, ароматной и при этом готовиться буквально за считанные минуты. С тех пор этот рецепт прочно поселился в моей кухонной тетрадке. Классически сугудай готовят из северных сортов рыбы, но, как вы сами понимаете, в наших краях такую рыбу не всегда просто найти. Я давно приспособилась и готовлю сугудай из того, что доступно: белый амур, толстолобик или щука подходят просто идеально. Главное, чтобы рыба была свежей и без постороннего запаха. А дальше всё настолько просто, что даже удивительно. Эта закуска особенно выручает, когда неожиданно нагрянули гости или хочется поставить на стол что-то необычное, но без лишней суеты. Рыба маринуется всего 15 минут, но при этом прекрасно хранится

Любите рахат-лукум, но не хотите тратить много времени на его приготовление? Тогда этот рецепт – для вас! Всего 15 минут, и у вас целая гора вкуснейших конфет, приготовленных из самых простых ингредиентов. Невероятно вкусно и просто – идеальный десерт к чаю! Этот рецепт рахат-лукума – доказательство того, что самые вкусные вещи часто самые простые. Рецепт: Вода -380 мл. Сахар -300гр. Апельсиновый сок -250 мл Кукурузный крахмал -140гр. Лимонный сок -3ст.л. Для обсыпки: Кукурузный крахмал -3ст.л. Сахарная пудра -1ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В кастрюлю наливаем 380 мл воды и вливаем 250 мл фруктового или ягодного сока у меня свежевыжатый сок апельсина. Добавляем 300 грамм сахара, и 140 грамм кукурузного крахмала. Все хорошенько перемешиваем и ставим на огонь. Варим, постоянно помешивая до загустения массы. Как масса закипит и загустеет сразу добавляем 3ст.л. сока лимона. И продолжаем варить на медленном огне постоянно помешивая пока масса не станет тягучей и изменит свой цвет появится проз

Можно ли сделать что-то вкуснее привычной колбасы, не прикладывая особых усилий и не погружаясь в сложные технологии? Есть простой способ приготовить мясную нарезку, которая легко станет главным героем семейных завтраков и праздничных бутербродов, а весь процесс займет минимум времени. Сегодня разберём секрет стабильной закуски из курицы и свинины, которая всегда получается сочной, отлично режется и хранится днями, оставаясь свежей. Домашняя мясная нарезка для бутербродов: альтернатива колбасе, которая радует вкусом и простотой Натуральная альтернатива колбасе Привычка покупать колбасы и ветчину давно вошла в наш быт, ведь хочется иметь под рукой готовую нарезку для сэндвичей или быстрых перекусов. Однако даже те, кто далёк от домашней кулинарии, однажды задумывались: а можно ли сделать деликатес своими руками, чтобы получился не только вкусный, но еще и натуральный продукт без лишних добавок? Закуска из свиных ушей и курицы — это как раз тот вариант, когда рецепт мясной нарезки для б