Татьяна Антонова (Береснева)

Тесто для пирожков

Ингредиенты:

• Яйца 2 шт
• Сливочное масло 60 г
• Теплое молоко 500 мл
• Сахар 1 столовая ложка
• Соль 1 столовая ложка
• Дрожжи 11 г
• Мука 800 г
• Растительное масло 40 мл

Приготовление:
Яйца, сахар, соль хорошо перемешиваем до однородной массы. Добавляем теплое молоко, всыпаем дрожжи. Добавляем сливочное масло, перемешиваем и частями вводим муку. После муки добавляем растительное масло и хорошо замешивание тесто (оно будет немного липкое).
Оставляем на 1-1,5 часа подниматься. Как поднимется-вымешиваем с небольшим количеством муки буквально секунд 20-30 и все можно приступать к лепке пирожков или другой выпечке.