Наталья Тараскевич (Дорошина)

Сегодня делюсь рецептом, который стал для меня фаворитом – это лепёшки с начинкой. Главное здесь – это тесто. Оно получается невероятно мягким, податливым и воздушным. Работать с таким тестом – одно удовольствие! Этот рецепт теста – универсальный. Вы можете использовать его для приготовления любых пирожков с самой разной начинкой: мясной, овощной, сладкой – ограничений нет! Готовые лепёшки отлично дополнят первое блюдо, станут прекрасным перекусом или просто вкусным дополнением к чаю. Попробуйте! Дрожжевое тесто: картофель отварной – 400 г; картофельный отвар – 200 мл; сахар – 1 ст.л.; дрожжи сухие – 8 г, свежие – 24 г; соль – 1 ч.л.; яйцо – 1 шт.; мука – 650 г; растительное масло – 30 мл. Начинка: творог (9%) – 150 г; сыр моцарелла (или сулугуни) – 200 г. Картофель – основа теста, поэтому важно правильно отварить картофель. Нам понадобится 400 г картофеля. Кладём его в кастрюлю, заливаем водой и ставим на плиту. После закипания снимаем пену и варим на умеренном огне до мягкости, не до

Сегодня есть очередной повод для того, чтобы сказать добрые слова в адрес Леонида Ильича Брежнева: ровно 60 лет назад, 8 апреля 1966 года, он был избран Генеральным секретарем ЦК КПСС. Напомню, что до этого момента, с 14 октября 1964 года, Брежнев занимал Первого первого секретаря ЦК КПСС. Всего же Леонид Ильич руководил Советским Союзом 18 лет: с 1964 года по 10 ноября 1982 года. Впоследствии 18-летнее правление Брежнева всякого рода антисоветчики стали именовать у нас ещё с перестроечных лет временем "застоя". Впервые это определение прозвучало на январском пленуме 1987 года в речи иуды Горбачева. Но верно ли такое определение? При Брежневе страна 18 лет жила обычными делами и заботами: развивалась, строила, производила, боролась за мир во всем мире!! В брежневский период все газеты, радио и телевидение сообщали об урожаях, выпуске чугуна и стали, о запусках космических кораблей, называли цифры добычи газа, нефти, угля. И эти показатели действительно были внушительными!!! Популяр