Тамара Клестова

Кабачки по-новому: с хрустящей корочкой и тающим сыром Простой и доступный летний рецепт, который подойдёт каждому Лето — идеальное время для лёгких, вкусных и доступных блюд. А кабачки — настоящий герой сезона. Но если стандартные оладьи и тушёные овощи уже приелись, самое время попробовать нечто новое. Сегодня поделимся проверенным рецептом запечённых кабачков с хрустящей корочкой и расплавленным сыром — это просто, быстро и невероятно вкусно. Подойдёт тем, кто: Если у вас нет панировочных сухарей — используйте манку или измельчённые кукурузные хлопья. Если готовите в сковороде — обжаривайте на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны. Просто исключите яйцо, заменив его смесью муки и воды (или нутовой мукой с водой 1:1). Используйте кукурузные хлопья или безглютеновые хлебные крошки вместо сухарей. Жарьте на сковороде или используйте аэрогриль — вкус останется на высоте. 1. Слишком толстые или тонкие ломтики Толстые — не пропекутся, тонкие — станут мягкими. Оптимум — 0,5–0,7