Галина Гусева (Маврина)

Друзья, по вашим просьбам готовлю ореховый торт "Сказка" в кето варианте с кремом Шарлотт без сахара. Торт по данному рецепту готовлю без какой-либо муки в основе бисквита у меня молотые грецкие орехи. Торт подходит для всех кто не употебляет глютен и ограничивает углеводы. Кето торт "Сказка" получается очень вкусный и станет отличным украшением к праздничному столу или как десерт к чаю. Готовится торт просто, а со всеми особенностями приготовления я поделюсь в данной публикации. Бисквит ореховый: Крем Шарлотт: Посыпка: Вес готового торта 1.2 кг. Грецкие орехи предварительно необходимо размолоть скалкой в мелкую крошку или пробить в блендере. В три яйца добавляю подсластитель и соль. Вымешиваю миксером, чтобы подсластитель полностью растворился в яйцах. Всыпаю псиллиум. Тщательно перемешиваю миксером, чтобы яичная смесь загустела. После вымешивания яичная смесь стала плотнее и гуще, благодаря свойствам псиллиума. Добавляю молотые грецкие орехи и разрыхлитель. Недолго перемешиваю микс

Сегодня у нас в меню вкусный и очень красивый яблочный пирог. Нежный и лёгкий. С хрустящей корочкой и ароматной начинкой, он является гордостью и украшением русской кухни. Сегодня мы его приготовим. Поехали. В просторную миску через сито просеиваем муку. Просеиваем, ребята, а не просто высыпаем из пакета. Так у нас мука напитается кислородом, тесто получится воздушным, с однородной текстурой. Добавляем разрыхлитель, сахарный песок, щепотку соли и нарезанное кубиками холодное сливочное масло. Перемешиваем до однородного состояния. Добавляем сметану, ещё раз перемешиваем. Накрываем плёнкой, отправляем в холодильник на 30 минут. А пока займёмся кремом. Взбиваем яйца с сахаром с помощью венчика или блендера, вмешиваем муку, добавляем сметану, перемешиваем до однородного состояния. Яблоки чистим, режем небольшими дольками. Если вдруг по какой-то причине начнёте с яблок, их можно переложить в отдельную миску, сбрызнуть соком лимона и залить водой. Так они лучше сохранят свою структуру и не п

Рецепт этого Мягкого яблочного печенья я нашла давным-давно на пакетике с разрыхлителем. Это настоящая находка. И вот, спустя годы, я с радостью делюсь им с вами! Печенье получается удивительно мягким, с приятной кислинкой яблок и нежной текстурой. Печенье получается невероятно вкусным: в меру сладким и мягким. Это яблочное печенье – прекрасное сочетание простоты и изумительного вкуса. Его нежная текстура и приятная сладость покорят вас с первого кусочка. Попробуйте этот рецепт, и он станет одним из ваших любимых! Простой рецепт, минимум усилий – и максимум вкуса! Я уверена, у Вас все получится. Рецепт: Мука пшеничная – 400 - 450 г Сахар – 80 г (в тесто) + 50 -100 г (на яблоки) – количество сахара регулируйте по своему вкусу. Разрыхлитель – 1 ч. л. Яйцо куриное – 1 шт. Кефир – 150 мл Масло сливочное (или маргарин) – 150 г (мягкое) Соль - 1/3 ч. л. Яблоки – 3-4 средних (кислых или кисло-сладких сортов) Сок лимона – 1-2 ст. л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску просеем 400 грамм муки, добавим