Шикарная заготовка для холодных зимних дней!!! Абрикосы получаются необыкновенно вкусными. Абрикосы -3 кг Сахар - 700 г Вода - 2 л Сок 1/2 лимона. Абрикосы хорошенько моем и удаляем косточки. Выжимаем сок из половины лимона. Наливаем воду в кастрюлю, добавляем сахар и лимонный сок . Ставим на небольшой огонь и варим сироп. Помешиваем, чтобы сахар не пригорел. Как только сироп закипит варим еще минут пять. Добавляем в сироп абрикосы. Доводим до кипения и варим их 1 минуту. Банки простерилизовать. Абрикосы из сиропа раскладываем по банкам примерно на 2/3 объема. Сироп снова доводим до кипения и сразу заливаем его в банки. Плотно закручиваем крышками. Банки перевернуть. Нак
Физико-технологическое бюро - лаборатория. Залесский В.Ю., Поносов С., Русских Е., Иванова В., Щелконогова В., Сизова Т., Чирскова С., Сарафанова О., Степукова С.