Татьяна Мартынова(Калинина)

Сегодня хочу поделиться рецептом Курдраников. Готовятся быстро, а получается всегда вкусными, сочными, нежными вкусными, подать можно дополнив любым гарниром. Рецепт: куриная грудка -400 г морковь -1 шт. картофель -2-3 шт. луковица -1 шт. яйцо -1 шт. молоко -100 мл СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Пробиваем мясо блендером до однородности, по желанию можно взять уже готовый фарш. Овощи очистим. Морковь натрем на мелкой терке, картофель и луковицу на крупной терке. К фаршу добавляем морковь, картофель соль половину ч. л., черный перец по вкусу. Все хорошо перемешиваем и вливаем 100 мл молока для сочности, еще раз перемешиваем. Берем сковороду, наливаем масло, разогреваем, кладём ложкой фарш, придаем форму и жарим до золотистого цвета с двух сторон под крышкой. Теперь когда все обжарили, нужно довести до готовности, я смазываю противень маслом, кладу курдраники на противень, прикрываю фольгой и довожу в духовке при 180 градусах 10-15 минут до готовности. Можно сложить все в сковороду и пропарить на г

Если хочется быстро, просто и сытно, этот рецепт — настоящая находка. Всего два основных ингредиента — а результат всегда бесподобный: мясо сочное, нежное, а кефир придаёт лёгкость и мягкость. Готовлю сразу побольше, чтобы хватило на всю неделю, это очень вкусно и просто! Что понадобится 1 стакан кефира (любая жирность) 1 стакан мясного фарша (свинина, говядина, курица — по вкусу) Соль, специи — по вкусу При желании: зелень, лук, чеснок Как готовить Смешиваем кефир и фарш в миске. Добавляем соль и специи, тщательно перемешиваем. При желании кладём мелко нарезанную зелень или чеснок — это добавляет аромат. Формируем порционные котлетки или лепёшки. Обжариваем на сухой сковороде или запекаем в духовке до золотистой корочки. Почему этот рецепт — для меня настоящая находка 1️⃣ Минимум продуктов, максимум вкуса Только кефир и фарш — всё, что нужно для сытного и мягкого блюда. 2️⃣ Сохраняет сочность и аромат Кефир делает мясо нежным, а специи и зелень добавляют аромат без лишнего жира.

Новогодний стол — это не только вкус, но и подача. Хочется, чтобы закуски выглядели празднично, не разваливались при подаче и не требовали возни в последний момент. Именно поэтому я всегда делаю закуски в виде шариков. Они компактные, аккуратные, легко готовятся заранее и красиво смотрятся на большом блюде. Ниже — подборка проверенных вариантов, которые стабильно «уходят» со стола первыми. Сырные шарики с чесноком и орехами Ингредиенты: Твёрдый сыр — 200 г Чеснок — 2 зубчика Майонез — 2–3 ст. л. Грецкие орехи — 50 г Укроп — для обсыпки Приготовление: Сыр натираю на мелкой тёрке. Добавляю чеснок, пропущенный через пресс, и майонез. Масса должна получиться пластичной, но не жидкой. Орехи мелко рублю. Формирую небольшие шарики, внутрь при желании кладу кусочек ореха. Обваливаю в укропе. Совет: если сырная масса липнет к рукам, уберите её в холодильник на 15 минут. Шарики с крабовыми палочками и яйцом Ингредиенты: Крабовые палочки — 200 г Яйца варёные — 3 шт Сыр — 100 г Майонез — 2 ст. л

Покажу 5 разных блюд с творогом. Все они быстрые, готовятся легко, а вкус просто замечательный. Они отлично подходят на завтрак, к чаю или для перекуса. Очень люблю творог, поэтому у меня много разнообразных рецептов с творогом. Сегодня будет 5 интересных блюд. Они интересны методом приготовления и вкусом. А еще они красивые. 1. Завтрак из творога и тыквы за 6 минут. На одну порцию. Начинаем с приготовления тыквы. Отрезаем кусок, очищаем от корки, нарезаем на небольшие кусочки, выкладываем в глубокую тарелку, добавляем 4 ст. ложки воды и ставим в микроволновую печь на 3 минуты (мощность 750 Вт). Вес очищенной тыквы 50 г. В другую тарелку отправляем творог (90 г, у меня влажный в пачке), разбиваем одно куриное яйцо, добавляем сахар (2 ч. л. с горкой) и муку (1 ч. л. с горкой). Беру овсяную муку, которую можно заменить на любую другую. Хорошо перемешиваем. Через 3 минуты тыкву вынимаем, она становится очень мягкой. Сливаем оставшуюся на дне тарелки воду, разминаем кусочки тыквы вилкой,

Я давно отказалась от покупных мясных деликатесов, предпочитая готовить их самостоятельно. Это не отнимает много сил, зато я уверена в качестве ингредиентов: только мясо и специи, которые нравятся именно мне. Ранее я уже делилась с вами рецептами запечённой куриной и индюшиной грудки, а также вяленой свиной вырезки. Ссылки на эти рецепты вы найдёте в конце этой статьи. А сейчас я поделюсь секретом приготовления рулета из бедра индейки. Постоянные подписчики моего канала знают, что все мои блюда отличаются простотой и скоростью приготовления. Я приобрела целое бедро индейки без костей, весом примерно 1 килограмм. Изначально оно выглядит довольно неровно. Я промыла мясо и постаралась придать ему форму прямоугольника, равномерно распределив толщину. Накрыв мясо пищевой плёнкой, я тщательно отбила его с обеих сторон. Внутри я присыпала солью, чёрным перцем и сушёным чесноком. Хотя можно использовать и свежий чеснок, я предпочитаю сушёный, так как он обладает более мягким и менее выраже