Наталья Майнингер

Измерили уровень сахара в крови во время диспансеризации 6,8 ммоль натощак. Врач сказал: преддиабет, нужно менять питание. Таблетки пока не нужны, но если ничего не делать, через год-два начнётся диабет второго типа. После 60 лет это частая история, организм хуже усваивает глюкозу, поджелудочная железа устаёт. Но есть продукты, которые помогают контролировать уровень сахара без лекарств. Поджелудочная железа вырабатывает инсулин, гормон, который помогает глюкозе из крови попадать в клетки. С возрастом клетки становятся менее чувствительными к инсулину. Это называется инсулинорезистентностью. Поджелудочная железа пытается компенсировать это, вырабатывая больше инсулина, но со временем устаёт. После 60 лет обмен веществ замедляется на 20-30 процентов. Мышечная масса уменьшается, а жировая увеличивается. Жировая ткань хуже усваивает глюкозу, чем мышцы. Поэтому уровень сахара в крови начинает расти даже при том же питании, что и раньше. Нормальный уровень сахара натощак до 5,5 ммоль на ли