
Левая колонка
Фильтр
Поделилась фотографией
поделилась публикацией
Холодец: как приготовить идеально прозрачный, вкусный и всегда застывающий холодец? Простые секреты на каждый день
Холодец: как приготовить идеально прозрачный, вкусный и застывающий холодец? Простые секреты на каждый день Холодец — блюдо, которое многие вспоминают с теплом и особой гордостью. Оно украшает столы на праздники, объединяет за большими семейными ужинами и неизменно вызывает споры: чей холодец вкуснее? Холодец: как приготовить идеально прозрачный, вкусный и застывающий холодец? Простые секреты на каждый день Но когда речь заходит о приготовлении, возникают две главные проблемы — не застывает и не прозрачный. Почему? Рассмотрим как сварить идеальный холодец, который всегда застынет, останется прозрачным, а мясо получится нежнейшим. Выбираем правильные ингредиенты Самая частая ошибка — брать только мясо (например, вырезку, окорочок или грудинку). Для желирования этого недостаточно! Основа для холодца — кости, хрящи, ножки, уши, кожа, хвост, т.е. все те части, где много коллагена. Что можно добавить: Свиные или говяжьи ножки Хвосты, уши Куриные крылышки, лапки, голени Можно добавить немног
Показать еще
88 комментариев
405 раз поделились
3.5K классов
- Класс
Поделилась заметкой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
152
- Исмаил СалмановБаку
- Зинаида Назаровас. Авдон (Уфимский район)
- Евгений ПетровФридрихсхафен
91
- «ЗВЁЗДНЫЕ»16148 подписчиков
- Обсудим звезд с Малиновской29083 подписчика
- Артемий Лебедев27047 подписчиков
- ИНТЕРНЕТ МАГАЗИН ЖЕНСКАЯ МОДА301576 подписчиков
- Книги судеб11149 подписчиков