Наталья Каленкова (Арефьева)

Замечательный рецепт маринованного салата из помидоров и лука на зиму!

Даже не заметите, как съедите целую банку за обедом. А готовить этот салат проще простого!
Вот что вам понадобится:
- 700 г помидоров
- 1 шт. лук
- 10 г острого перца
- 10 г петрушки
- 2 зубчика чеснока
- 6 шт. душистого перца
- 2 шт. лаврового листа
- 2 ст.л. уксуса
- 500 мл воды
- 1 ч.л. сахара
- 2 ст.л. соли
Итак, приступим к приготовлению:
1. Заранее подготовьте помидоры, лук и остальные ингредиенты для маринования.
2. Вымойте и подготовьте банки. Простерилизуйте их над паром и высушите. Крышки также простерилизуйте в кипящей воде.
3. Помидоры выбирайте плотные и мясистые, небольшого размера. Хорошо вымойте их, нар