Галина Боброва (Антонова)

Шоколадное печенье с зефиром

#десерты
Ингредиенты
Тесто 
сливочное масло 120 грамм
 сахар 170 грамм 
яйца 1 шт. 
какао-порошок 60 грамм
мука 180 грамм 
соль 1/4 ч.л. 
сода 1/4 ч.л. 
разрыхлитель 1/2 ч.л. 
молоко 80 грамм 
Зефир 
яблоки 300 грамм 
сахар (1) 100 грамм 
яичный белок 1 шт.
вода 70 грамм 
сахар (2) 175 грамм 
агар-агар 6 грамм
Как приготовить:
Готовим тесто. Масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции. Добавляем яйцо и снова взбиваем. Вводим просеянное какао и половину просеянной с разрыхлителем и содой муки. Вымешиваем. Добавляем молоко, вымешиваем. Вводим остаток муки с разрыхлителем и замешиваем тесто. Перекладываем тесто в кондитерский мешок с прямой нас