Софиевский парк... Кто хоть раз побывал там, навсегда останется очарованным его нежной красотой, романтическим настроением, удивительным сочетанием первозданной природы и человеческого таланта...Я влюблена в Софиевку, душа там отдыхает!!!
Приготовление: Выбрать ровный (прямоугольный), плотный кусок мяса (как на буженину). На мясе сделать поперечные надрезы, не дорезая до конца. Смешать компоненты для маринада и смазать мясо со всех сторон и в надрезах, по вкусу посолить, поперчить. Оставить мясо мариноваться на 10-12 часов. Нарезать ломтиками сыр и кольцами помидоры, измельчить чеснок. В каждый надрез вложить сыр, помидор и чеснок. По желанию добавьте ломтики гри