Татьяна Рыболовлева-Лянгас

20 сентября отмечается Всемирный день риса. Плов — одно из традиционных блюд с этим злаком, особенно популярное в странах Центральной Азии и Ближнего Востока. Кто и когда придумал плов Считается, что это блюдо появилось на Ближнем Востоке, когда во II–III вв. до н.э. тюркские кочевники начали обменивать в Китае скот на рисовые зерна. Одно из первых письменных упоминаний о плове как праздничном блюде встречается в сборнике арабских сказок «Тысяча и одна ночь». Существует несколько легенд о происхождении плова. Согласно одной из них, рецепт блюда принес от персов Александр Македонский после завоевания Согдийской столицы Мараканды (современный Самарканд). Другая легенда гласит, что лекарь Авиценна прописал истощенному сыну правителя Бухары питательное блюдо из лука, моркови, мяса, масла, соли, воды и риса. В оригинальном написании первые буквы ингредиентов («пиез», «аез», «лахм», «олио», «вет», «об», «шалы») стали названием «палов ош», что сегодня звучит как «плов». Как плов стал популярн

Загадочный замок, недоступный во время приливов, я увидела на картинке еще во время первой поездки во Францию, и всё никак не складывалось. В этот раз - добрались! Приехали мы в Мон-Сен-Мишель из Парижа через Ренн. но был еще вариант электрички через Понторсон: подробно про наши маршруты я рассказывала в отдельной статье: Историю сильно пересказывать не буду, это есть в любом гуглояндексе, скажу кратко для понимания, и расскажу свои впечатления. Начало аббатства идет с 708 года, когда на вершине горы возвели храм архангела Михаила. Гора стала местом паломничества, вверху, у храма бенедиктинцы образовали монастырь, а внизу, у подножия горы, стала разрастаться деревня. Во время Столетней войны (1337-1443) аббатство было неприступной крепостью, его стены выдержали все атаки англичан и Мон-Сен-Мишель стало таким символом стойкости для французов. затем какое-то время аббатство использовалось в качестве тюрьмы, а с 1874 года ему присваивается статус памятника, начинаются реставрационные рабо