Эльвира Шумайлова (Циммер)

НОВОГОДНИЙ МАНДАРИНОВЫЙ ТОРТИК

Друзья, если вы хотите удивить близких вкусным и ярким десертом на новогодний стол – этот мандариновый тортик точно то, что нужно! Легкий в приготовлении и невероятно нежный. Поехали!
**ИНГРЕДИЕНТЫ:**
Печенье – 200 г
Сливочное масло – 70 г
Творог – 240 г
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 150 г
Кукурузный крахмал – 1 ст. л.
Сметана – 100 г
**ПРИГОТОВЛЕНИЕ:**
Для начала берем шоколадное печенье и измельчаем его в крошку. Добавляем растопленное сливочное масло, хорошенько перемешиваем. Полученную массу перекладываем в форму, распределяем и утрамбовываем так, чтобы получился ровный, плотный слой. Убираем пока в сторону.
Теперь де

САЛАТ "ПОД СНЕГОМ" ПРАЗДНИЧНЫЙ И ВКУСНЫЙ

Друзья, этот салат отлично подойдёт для праздничного стола или уютного ужина. Готовится просто, выглядит эффектно, а на вкус – прям пальчики оближешь! Всё выкладываем слоями, а сверху украшаем так, как душа пожелает.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Варёный картофель – 5 шт. (натереть)
Варёная морковь – 2 шт. (натереть)
Куриное филе (обжаренное соломкой) – 300 г
Маринованные огурцы – 4-5 шт. (натереть на тёрке)
Желток яйца – 5 шт. (натереть)
Белок яйца – 5 шт. (натереть)
Помидоры черри – для украшения
Веточки укропа – для украшения
КАК СОБРАТЬ:
1. На блюдо первым слоем выкладываем картофель.
2. Делаем сеточку из майонеза.

ЗАПЕКАЕМ СОЧНО И НЕЖНО МЯСО КУСКОМ

Как приготовить ароматное и сочное мясо целым куском для закусок или нарезки? Сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием!
Ингредиенты:
- Мясо (шейка, окорок или лопатка) — 1 кг
- Чеснок — 4-5 зубчиков
- Специи по вкусу (хмели-сунели, для свинины, паприка)
- Оливковое масло — 3 ст. л.
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
Берем крупный кусок мяса (шейка, окорок или лопатка) и делаем ножом глубокие надрезы, вставляя в них половинки зубчиков чеснока. Затем туго обвязываем мясо кулинарной нитью, чтобы оно хорошо держало форму.
Готовим маринад: смешиваем специи (хмели-сунели, приправу для свинины, копченую паприку), добавляем соевый соу

Печенье "Хворост" в виде грибов-лисичек

Восхитительное угощение и оригинальный способ удивить гостей. Это старинное блюдо всегда ценилось за простоту приготовления: тесто замешивалось, нарезалось полосками и жарилось в масле. Мы решили усовершенствовать классику, добавив немного ликёра, чтобы тесто стало более мягким и эластичным. В процессе жарки алкоголь испарится, а структура теста станет пористой, что придаст печенью особую хрусткость и уменьшит впитывание масла.
Для настоящего кулинарного шедевра изготавливаем печенье в форме грибов-лисичек. Подавайте их к чаю с мёдом, растопленным шоколадом или слегка присыпанными сахарной пудрой. Это не просто вкусно, но ещё и весьма оригинальн