Левая колонка
Последний визит: 05:00
Фильтр
Поделился темой
Минтай станет деликатесом, если приготовить его по этому рецепту. Сочно и очень вкусно
Я очень люблю минтай, покупаю его часто, готовлю по-разному. Сегодня хочу поделиться одним простым и вкусным рецептом.Минтай мою, убираю всё лишнее и разрезаю на кусочки среднего размера.
Посыпаю специями: у меня абхазская соль и черный молотый перец. Перемешиваю и пока оставляю в сторону.
Лук нарезаю не очень мелко. В этом рецепте его понадобится достаточно много.
Выкладываю в разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваю помешивая до прозрачности.
Как только лук стал прозрачным добавляю пищевую соду. Перемешиваю.
Лук начнет менять цвет на жёлтый и выделять много сока. Самое время выложить на
поделился публикацией
Голубое сердце Азии: история моря, которое ушло
Ещё век назад, глядя на карту, можно было увидеть в самом сердце Средней Азии огромное синее пятно. Аральское море. Четвёртое по величине озеро в мире, огромное, как Ирландия, с площадью почти 70 тысяч квадратных километров. В его солоноватых водах плескались косяки рыбы, на берегах стояли оживлённые портовые города Аральск и Муйнак, а по самому морю ходила целая военная флотилия. Жизнь тысяч людей была связана с ним неразрывно. Море кормило, поило, смягчало суровый климат пустыни. Оно было всегда, и казалось, что будет вечно. В разные эпохи его называли по-разному. Древние греки — Оксийским озером, по имени реки Оксус, как они именовали Амударью. Арабские географы — Хорезмским морем. На Руси его знали как Синее море, что вполне соответствовало действительности. Нынешнее же название, Арал, тюркского происхождения и означает «остров». Вероятно, так поначалу называли лишь дельту Амударьи, испещрённую островами, а потом имя перешло на весь водоём. Море жило своей жизнью, дышало. Его урове
Показать еще
Поделился фотографией
Поделился темой
Скумбрия домашнего посола — вкуснее магазинной в 100 раз!
Ингредиенты:- 2 свежие скумбрии
- Соль (для посола)
- 1-2 луковицы (в зависимости от размера рыбы)
- Лавровый лист — 2-3 шт.
- Душистый перец горошком — 5-6 шт.
- Растительное масло — для заливки
Приготовление:
1. У скумбрии удаляем голову, хвост и внутренности.
2. Убираем чёрную плёнку внутри брюшка, так как она может давать горечь.
3. Промываем рыбу под проточной водой и разрезаем на две части.
4. Еще раз промываем рыбку, чтобы удалить остатки внутренностей и плёнки.
5. На дно ёмкости для засолки (миска, контейнер или глубокая тарелка) насыпаем слой соли.
6. Обваливаем каждый кусочек рыбы в соли со всех сто
Поделился заметкой
09:10
Поделился темой
02:01
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту