Левая колонка

Фотография "9 января 2026г. У сыночка и невестушки в гостях"

Наталия Пасько (Прокопчук)

Последний визит: вчера 23:50

Фотография от Наталия Пасько (Прокопчук)

Фильтр

Заметки Увлечения

Наталия Пасько (Прокопчук)

26 мар

Поделилась темой

Вкусно и Просто c Ноной!

Самая воздушная Пасхальная паска-краффин - выбирала среди множества рецептов, и этот лучший!

Ингредиенты (на 2 пасхи по 500 г):

Мука – 500 г (может понадобиться немного больше или меньше).

Тёплое молоко – 150 мл.

Сахар – 160 г (если любите послаще – 200 г).

Сухие дрожжи – 7 г (или 20 г свежих).

Яйцо – 1 шт.

Желтки – 2 шт.

Ванильный сахар – 1 ч. л.

Цедра 1 апельсина.

Сок апельсина – 50 мл.

Соль – 0,5 ч. л.

Растопленное сливочное масло – 60 г.

Растительное масло – 1 ст. л.

Для начинки:

Изюм – 100 г.

Клюква – 100 г.

Мягкое сливочное масло – 60 г.

Сахарная пудра – для украшения.

Размер форм: высота 10 см, диаметр 11 см.

Подготовка дрожжей

Самая воздушная Пасхальная паска-краффин - выбирала среди множества рецептов, и этот лучший! - 5354948622623

Наталия Пасько (Прокопчук)

20 мар

Поделилась темой

Вкусно и Просто c Ноной!

Лучший рецепт! Пасхальные куличи на желтках

Ингредиенты:
Мука — 620 г;
Желтки — 14 шт.;
Сахар — 220 г;
Мед — 2 ст.л.;
Сливочное масло — 230 г;
Молоко — 270 мл;
Прессованные дрожжи — 40 г;
Соль — щепотка;
Ванильная эссенция — 3 капли;
Цукаты (клюква, изюм, манго) — 250 г;
Коньяк — 100 мл;
Горячая вода — 100 мл.

Готовим:
В сотейнике разогреваем молоко. В это время к промытым и высушенным цукатам вливаем коньяк и горячую воду, оставляем под пищевой пленкой на 2 часа.
В 100 мл теплого молока высыпаем ложку сахара и дрожжи, добавляем муку до того момента, пока смесь не станет по консистенции как густая сметана. Оставляем опару на 10 минут.
Просеиваем муку, смешиваем ее с сахаром и солью.