На 2 кг отвapных грибов: 1 бoльшая мopковь, 2 луковицы, 2 крупных помидора. 1. Овощи пропустить через мясорубку, добавить 0.5 стакана растительного масла, 2 ч. л. соли, щепотку сахара, перец черный молотый. 2. Тушить 10 минут, затем добавить грибы, пропущенные через мясорубку, тушим еще 20 минут. 3. В конце варки добавить 2 стол. л. уксуса и 5 зубчиков чеснока и по банкам. Закрутить на зиму. Если Вам нравятся рецепты, присоединяйтесь к моей группе: https://ok.ru/dachnyed (нажав: "Вступить" или "Подписаться") ТАМ МНОГО И ДРУГИХ ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ Ваш КЛАСС - лучшая награда для меня Спасибо за внимание
Домашний томатный сок — натуральный, густой, как в детстве!
Без консервантов, без “ешек”, только настоящие помидоры, немного соли, капля сахара — и всё. Пьётся с удовольствием, а зимой — просто находка для борщей, соусов и подлив
Что нужно (на ~3 литра сока):
Помидоры спелые (мясистые) — 5 кг Сахар — 2 ст. л. Соль — 1 ст. л. (по вкусу)
Как готовлю:
Помидоры мою, удаляю плодоножки, режу на куски. Пропускаю через мясорубку или измельчаю блендером. Массу перекладываю в кастрюлю, довожу до кипения. Варю 10–15 минут на среднем огне, снимая пену. Добавляю соль и сахар, перемешиваю. Пропускаю через сито или марлю, чтобы убрать кожицу и семена — получится гладкий, бархатный