Галина Топоркова(Курзина)

ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ ЗА 15 МИНУТ

Мягкие, ароматные и готовятся быстрее, чем заварится чай!
Прекрасный вариант к завтраку или уютному вечернему чаепитию. Без дрожжей, без ожидания — всего 15 минут, и на столе уже стоят румяные булочки с лёгким творожным вкусом.
Ингредиенты:
• Творог пастообразный — 250 г.
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 5 ст.л.
• Ванильный сахар — 1 пакетик (10 г)
• Разрыхлитель — 1 пакетик (15 г, можно меньше)
• Мука — 250 г.
• Соль — щепотка
• Молоко — 1–2 ст.л. (для смазки)
• Изюм — по желанию
Приготовление:
В блендере взбейте творог, яйца, сахар, ванильный сахар и соль до однородной массы. Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем, перемешайте. Тесто получится мягким и немного

Пышки на сметане

Готовятся пышки очень быстро! Сладенькие, пухленькие бездрожжевые пышечки, прямо как в детстве!
Ингредиенты:
• Мука пшеничная — 2-2,5 Стакана (сколько возьмет тесто)
• Сметана — 3 Ст. ложки
• Сахар — 3-4 Ст. ложек
• Яйцо куриное — 2 Штуки
• Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
• Соль — щепотка
• Масло растительное — 50 Миллилитров
Количество порций: 12-15
Приготовление:
Яйца взбейте миксером или венчиком с сахаром и солью. Затем добавьте сметану. Снова взбейте до однородной массы. Муку смешайте с разрыхлителем, просейте. Введите в жидкую массу и постепенно замесите мягкое тесто. Тесто разделите на 2 части. Раскатайте каждую часть в пласт толщиной 0,7-1 см. Стаканом или друг

Сметанное печенье тающее во рту

Ингредиенты для теста:
• Сметана — 100г.
• Яйцо — 1шт.
• Сахар — 2 ст.л.
• Ванильный сахар — 1 ч.л.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Сливочное масло — 100 г (комнатной температуры)
• Мука — 320г.
Для верха:
• Яйцо — 1шт (для смазывания)
• Сахар — 2 ст.л. (для посыпки)
Приготовление:
1. Просейте 320г. муки в миску.
2. Добавьте сахар, разрыхлитель, ванильный сахар и щепотку соли.
3. Добавьте мягкое сливочное масло и перетрите с мукой до крошки.
4. Введите яйцо и сметану, замесите мягкое нежное тесто.
5. Дайте тесту отдохнуть 10 минут, накрыв миской.
6. Слегка раскатайте тесто в круг.
7. Смажьте поверхность взбитым яйцом.
8. Посыпьте 2 ст.л. сахара.
9. Нарежьте тес

Рецепт вкусного яблочного печенья с орехами, которое буквально тает во рту

Для теста:
250 г  сливочного масла
1 стакан  сахарной пудры (120 г)
1 яйко
1 столовая ложка уксуса
1 пакетик ванильного сахара (5 г)
1 чайная ложка разрыхлителя (5 г)
4 стакана муки (480 г)
Наполнение:
4-5 яблок (тертых)
1 стакан грецких орехов (нарезанных)
1 чайная ложка корицы
Для посыпки:
Сахарная пудра
Готовим:
Натрите яблоки. Натертые яблоки с сахаром прогрейте в кастрюле, пока они не начнут выделять сок. Затем добавьте измельченные грецкие орехи и корицу, хорошо перемешайте и отставьте в сторону, чтобы начинка остыла.
В большой миске взбейте сливочное масло и сахарную пудру до получения однородной кре