Любовь Воробьева (Васильева)

Готовится быстро, а выглядит как маленький праздничный сюрприз!

Идеально для новогоднего стола и домашних вечеринок.Салат-закуска «Апельсин» — это маленькие шарики или один большой салат, оформленные под цитрусовый плод.
Снаружи — «кожура» из моркови, а внутри — нежная, пикантная начинка.
Можно подавать порционно или одним шаром.

Получается она как крем. А активного времени на нее я трачу 15 минут.

Все происходит само, не надо часами стоять около плиты и следить, чтобы молоко не пригорело или не убежало. Не надо включать духовку. В летнюю жару это очень актуально.
Если томить молоко традиционным способом, не стоит и затеваться с небольшим количеством. Надо готовить не меньше 5 литров, иначе невыгодно. А с этим рецептом можно приготовить и литр, и два. Особых хлопот не будет.
Главное, чтобы в наличии был качественный термос. У меня — с металлической колбой, можно использовать термос со стеклянной колбой. такие, как раньше продавали, китайские. Помните?
Итак, приступим.
Молоко, 2 литра, ставлю на плиту и довожу его д