Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 18 мар 2023
Фильтр
НЕЖНЫЙ МУССОВЫЙ ТОРТ С ВИШНЕЙ🍒🍒
⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜
Бисквит миндально-шоколадный без муки:
Масло сливочное 82,5% - 60гр
Сахар – 60гр
Яйцо – 60гр
Черный шоколад - 30гр
Миндальная мука собственного помола – 60гр
Процесс приготовления:
Масло немного подогреть в микроволновой печи, либо достать заранее, растереть с сахаром при помощи миксера, насадкой венчик, не прекращая взбивать, ввести яйцо, затем остановить миксер и всыпать миндальную муку, перемешать, ввести растопленный шоколад. Выпекать в кольце, диаметром 18см, при температуре 170 градусов, около 15 минут. Заморозить.
Запеченая меренга в шоколаде:
Белок - 60гр
Сахар – 120гр
Процесс приготовления:
Духовку нагреть до 100 градусов. Смеша
⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜⚜
Бисквит миндально-шоколадный без муки:
Масло сливочное 82,5% - 60гр
Сахар – 60гр
Яйцо – 60гр
Черный шоколад - 30гр
Миндальная мука собственного помола – 60гр
Процесс приготовления:
Масло немного подогреть в микроволновой печи, либо достать заранее, растереть с сахаром при помощи миксера, насадкой венчик, не прекращая взбивать, ввести яйцо, затем остановить миксер и всыпать миндальную муку, перемешать, ввести растопленный шоколад. Выпекать в кольце, диаметром 18см, при температуре 170 градусов, около 15 минут. Заморозить.
Запеченая меренга в шоколаде:
Белок - 60гр
Сахар – 120гр
Процесс приготовления:
Духовку нагреть до 100 градусов. Смеша
Муссовое пирожное! 💛❤️
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
Мусс на белом шоколаде с цедрой:
Молоко 150 гр
Цедра лайма 1\2 шт
Белый шоколад 26% какао 200 гр
Желатин 8 гр
Полувзбитые 33% cливки 300 гр
Приготовление:
Молоко довести до кипения с цедрой, вылить на шоколад и заранее замоченный желатин, через 1 минуту пробить блендером. Остудить до 35-38С. Соединить со взбитыми сливками.
Креме с пюре манго:
100 гр пюре манго
Ваниль 0.5 стручка
100 гр яиц
55 гр сахара
5 гр желатина
100 гр сливочного масла 82,5%
Пюре объединить с яйцом и сахаром и ванилью, сварить крем при помощи венчика на прямом огне до 82 градусов, снять с огня, ввести заранее замоченный желатин, перемешать, остудить до 38 градусов и вве
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
Мусс на белом шоколаде с цедрой:
Молоко 150 гр
Цедра лайма 1\2 шт
Белый шоколад 26% какао 200 гр
Желатин 8 гр
Полувзбитые 33% cливки 300 гр
Приготовление:
Молоко довести до кипения с цедрой, вылить на шоколад и заранее замоченный желатин, через 1 минуту пробить блендером. Остудить до 35-38С. Соединить со взбитыми сливками.
Креме с пюре манго:
100 гр пюре манго
Ваниль 0.5 стручка
100 гр яиц
55 гр сахара
5 гр желатина
100 гр сливочного масла 82,5%
Пюре объединить с яйцом и сахаром и ванилью, сварить крем при помощи венчика на прямом огне до 82 градусов, снять с огня, ввести заранее замоченный желатин, перемешать, остудить до 38 градусов и вве
Дорогие друзья! ОБЪЯВЛЯЕМ НОВОГОДНИЙ КОНКУРС!!!
В конкурсе могут принять участие все желающие.
Условия:
1. Поставить класс к этой записи, написать свой порядковый номер в комментариях и сделать репост записи на свою страницу
2. Результаты конкурса будут объявлены 18 января 2018 года в комментариях к этой записи
Призы:
1 место - Форма силиконовая "Siliko Коса" + Вырубки "Снежинки узорные" + Насадка №14 Розочка + 3 вафельные картинки
2 место - Форма силиконовая Siliko Гемма + Вырубки "Снежинки" + Насадка №11 Тюльпан нежный шестилепестковый
3 место - Форма силиконовая "Siliko Gianduiotto" + Вырубки "Снежинки" + Насадка №19А Лепесток лотоса бархатный
Победители будут определены генератором слу
В конкурсе могут принять участие все желающие.
Условия:
1. Поставить класс к этой записи, написать свой порядковый номер в комментариях и сделать репост записи на свою страницу
2. Результаты конкурса будут объявлены 18 января 2018 года в комментариях к этой записи
Призы:
1 место - Форма силиконовая "Siliko Коса" + Вырубки "Снежинки узорные" + Насадка №14 Розочка + 3 вафельные картинки
2 место - Форма силиконовая Siliko Гемма + Вырубки "Снежинки" + Насадка №11 Тюльпан нежный шестилепестковый
3 место - Форма силиконовая "Siliko Gianduiotto" + Вырубки "Снежинки" + Насадка №19А Лепесток лотоса бархатный
Победители будут определены генератором слу
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
208
171
- Будем печь!25840 подписчиков
- КОНДИТЕРСКИЕ КУРСЫ ГУЛЬНАРЫ ВАГАПОВОЙ3543 подписчика
- Домашний очаг383366 подписчиков
- Вышивка. Схемы. Мастер-классы. Советы.34821 подписчик
- Рецепты от кулинаров - Вкусняшки127268 подписчиков