Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
Идеальная квашеная капуста: пропорции соли, которые работают всегда
Сегодня решила заквасить капусту. То, что квасила осенью, у меня закончилось. И я решила ещё раз нарезать капусточки — как раз хватит на остаток зимы и на весну.
Раньше я солила капусту большими порциями — не менее 10 килограммов. Сейчас много не солю. Беру капусту. Стараюсь покупать крупные вилки — они лучше вызревшие. Квашу обычно 3 килограмма.Ингредиенты:
- Капуста белокочанная — 3 кг (в нашинкованном виде)
- Морковь — 1 средняя (50–70 г)
- Соль — 60 г (20 г на 1 кг капусты)
- Сахар — 30 г (10 г на 1 кг капусты)
- Лавровый лист — 2 шт.
- Перец чёрный горошком — 8–10 шт.
- Перец душистый горошком — 5–6 шт.
- Клюква — по
Поделилась темой
Как приготовить идеальную рыбную запеканку: сочная, нежная, без лишней воды
Очень часто я на ужин готовлю рыбную запеканку. На мою формочку я беру примерно полтора килограмма минтая. Можно взять любую другую рыбу, какую вы любите. Минтай покупаю без головы. Филе не беру принципиально — оно слишком водянистое.
Ингредиенты:- Минтай (без головы) — 1,5 кг
- Картофель — 2 крупные шт.
- Лук репчатый — 2 крупные шт.
- Морковь — 1 крупная шт.
- Грибочки маринованные (шампиньоны или опята) — 150–200 г или оливки без косточки — по вкусу
- Томатный сок густой — 150–200 мл
- Масло подсолнечное — для обжаривания и смазывания формы
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Сахар — ½ ст. л. (п
Поделилась темой
Гoтoвится без миксера. Легкий и удачный рецепт 
Диаметр фoрмы здесь 20 смСтакан 200 граммoвый
Для крема Варенная сгущёнка 380гр (1 банка )
Сметана 250 гр 25 %
Пригoтoвление: Яйца с сахарoм перемешиваем венчикoм.
Добавляем кефир, ванилин , сoду , растительнoе маслo, перемешиваем и дoбавляем муку и какаo.
Тестo перемешиваем дo oднoрoднoй массы. Гoтoвoе тестo переливаем в фoрму для запекания и oтправляем в разoгретую дo 170 градусoв духoвку, на 40 минут .
Гoтoвый бисквит разрезаем на три части, а из небoльшoй верхушки делаем крoшку .
Пoка oстывает бисквит гoтoвим крем.
Сoединяем варенную сгущёнку и сметану, перемешиваем венчикoм и крем у нас гoтoв .
Тoрт смазываем кремoм. Сверх
Поделилась темой
Лучшая закуска к 23 февраля - намазка из фасоли на хрустящем багете
К празднику всегда хочется поставить на стол что-то простое, сытное и понятное. Без сложных салатов и долгой возни. Сегодня как раз такой вариант — паштет из фасоли, или намазка, называйте как нравится. Делается быстро, продукты самые доступные, а на праздничном столе смотрится очень достойно.
01:10
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
645
- Людмила ЗленкоВолгоград
- Ольга Мигунова (Яменскова)станица Усть-Бузулукская (Алексеевский район)
270
- Русские Мелодрамы201384 подписчика
- Русские мелодрамы59755 подписчиков
- Хозяйские хитрости2379883 подписчика
- Как вкусно готовить?2347503 подписчика
- Сковородочка38229 подписчиков