Ludmila Lopatkina (Krasnodemskaj

В преддверии самого светлого праздника Пасхи, я хочу поделиться с вами удачным и проверенным рецептом кулича. Это мой один из самых любимых рецептов кулича. Рецепт не сложный, с ним справится любая хозяйка. Даже если вы никогда до этого не пекли куличи. Если вам давно хочется испечь, домашний ароматный кулич, а времени, возиться с тестом нет. То этот чудесный рецепт для вас. Тесто будет подходить всего один раз и потом уже можно сразу печь куличи. Рецепт удачный, куличи получаются очень вкусные, нежные и воздушные. Итак давайте приступать: Ингредиенты: Приготовление: Первым делом, нужно поставить опару. Ингредиенты нужно брать с общей массы продуктов. Для этого в посуду кладем 3 ст. ложки муки, 1 ст. ложку сахара , дрожжи 14 гр, и 50 мл молока. Следите, чтобы молоко было теплое, не горячее, но и не холодное. Иначе дрожжи погибнут и тесто не поднимется. Все ингредиенты перемешиваем, накрываем кухонным полотенцем и ставим в тёплое место для подъёма на 25-30 минут. Тем временем, в

Это тот самый рецепт, который передается из поколения в поколение. Минимум заморочек, максимум вкуса и хруста. Идеально для тех, кто только начинает осваивать вафельницу. Этот рецепт дает более нежные, но при этом все равно хрустящие трубочки. Лимонная цедра добавляет невероятный свежий аромат, который никого не оставит равнодушным. Этот рецепт для тех, кто любит более насыщенный, сливочный вкус и чуть более плотную, но все равно хрустящую текстуру. Сметана или сливки придают тесту особую нежность и богатый вкус. Вафельница: Убедитесь, что ваша вафельница хорошо разогрета. Это залог хрустящих вафель. Скорость: Главный секрет тонких и хрустящих трубочек – скорость. Как только вафля готова, ее нужно сразу же снимать и сворачивать. Инструменты: Для скручивания удобно использовать деревянную шпажку, карандаш или специальный конус для вафельных трубочек. Если их нет, можно аккуратно свернуть руками, но будьте осторожны – вафли очень горячие! Начинка: Эти трубочки прекрасны сами по себе, но

Нежный во всех смыслах десерт очень просто готовится. О торте “Слезы ангела” знают, пожалуй, все кулинары-любители. Рецепт давно гуляет по кулинарным форумам, но я решилась приготовить его только недавно. За основу взяла рекомендации читательницы "Едим Дома". Работать с суфле оказалось проще, чем я думала. Долго думала: а где же секрет слез? Они появляются сами на себе, придавая десерту неповторимый вид. После выпекания и медленного остывания белковое суфле начинает «отдавать» влагу. На поверхности появляются янтарные капли, напоминающие слезы, отсюда и название торта. Для того, чтобы эффект проявился, важно не пересушить суфле и дать пирогу остыть в приоткрытой духовке. Для основы нужны: Для начинки требуются: Для суфле берем: Для основы смешиваю муку с разрыхлителем и перетираю все с холодным маслом. Яйцо взбиваю с сахаром, соединяю с мучной смесью и замешиваю тесто. Убираю в холодильник на 30 минут. Все ингредиенты для творожного слоя пробиваю блендером до гладкости. Белки на суфле

Легкий, в меру сладкий, с приятной кислой ноткой, очень вкусный тортик. Попробуйте приготовить! Для рецепта вам понадобится: Для заварного теста: 140 г муки 100 мл молока 150 мл воды 115 г сливочного масла 1 ч. ложка сахара 1/4 ч. ложки соли 4-5 яиц Для крема: 500 мл молока 120 г сахара 50 г муки или крахмала 2 яйца 50 г сливочного масла 250 мл сливок 33-35% 20 г сахарной пудры 15 г ванильного сахара 10 г быстрорастворимого желатина 70 мл воды для замачивания желатина Для фруктовой начинки: 500 г киви в очищенном виде 100 г сахара 1-2 ст. ложки воды 2 пакета желе или 10 г быстрорастворимого желатина (в видео я использую 1 пакетик желе и 5 г желатина) форма 26 см Вес торта - 2,1 кг ПРИГОТОВЛЕНИЕ Муку просеиваем. В кастрюлю кладем сливочное масло, вливаем молоко, воду, добавляем соль и сахар. Ставим на плиту, доводим до кипения, следим чтобы масло полностью разошлось. Снимаем кастрюлю с огня, всыпаем сразу всю муку и быстро растираем в тесто. Возвращаем кастрюлю на плиту и, интенсив