Екатерина Шмидько (Лемаева)

Когда время уже позднее, а хочется чего-то сытного, ароматного и необычного, на помощь приходят нестандартные идеи – именно такой способ приготовления изменит ваши представления о привычных чебуреках. Даже если вы никогда не пробовали использовать пекинскую капусту в горячих блюдах, этот рецепт перевернёт ваши вкусовые ожидания. Почему капуста стала отличной альтернативой тесту, и чем такие чебуреки особенно хороши для ужина всей семьёй? Чебуреки без теста: нежные рулетики в листьях пекинской капусты для уютного семейного ужина Немного истории Рецепты, в которых тесто уступает место овощам, давно не новинка в кулинарии, но именно чебуреки из капусты — одно из самых популярных современных изобретений в поисках альтернативы традиционному блюду. Годами хозяйки экспериментировали, чтобы сделать семейный обед не только вкусным, но и максимально полезным, минимизируя калории без потери аромата. Так плов часто стали готовить с цветной капустой, а для голубцов и вовсе используют разные сезон

Здравствуйте, дорогие друзья. Икру можно делать из разных грибов: рядовок, опят, лисичек, белых грибов, шампиньонов. Сборная икра из разных грибов получается ещё вкуснее. Одна часть грибов будет заготовлена на зиму, другая — для немедленного употребления и храниться она в холодильнике не более семи дней. Сегодня хочу поделиться с вами вкуснейшим рецептом заготовки икры из опят на зиму. Икра на зиму готовится с уксусом, хранится она в холодильнике до года. После того, как собрали грибы, грибы следует перебрать, хорошо промыть и варить в подсоленной воде пятнадцать минут. Затем слить воду с грибов через дуршлаг. После того, как грибы остынут, руками отжимаю лишнюю влагу с грибов. На один килограмм вареных опят беру одну среднюю морковь и две луковицы. Морковь натираю на крупной терке, лук режу кубиком. В сковороду наливаю растительное масло и высыпаю лук для обжаривания. Лук обжариваю до золотистого цвета, затем добавляю морковь. Морковь обжариваю примерно две минуты или до готовности. И