Левая колонка

Ирина Солдаткина

Последний визит: 25 июн 2025

Фильтр

Заметки Увлечения

Ирина Солдаткина

19 мар 2019

🍒Современная хозяюшка🍒

А какая получается вкуснятина… Больше никогда не покупаю магазинную соленую селедку!
Этот рецепт подойдет для засолки любой рыбы и красной и скумбрии.
Ингредиенты
- сельдь – 1 кг;
- поваренная соль – 6 стол. ложки без горки;
- перец душистый горошком – 10 шт.;
- сахарный песок – 3 стол. ложки;
- лавровый лист – 3-4 шт.;
- вода – 1 литр.
Приготовление
1. Кипятим воду.
2. Добавляем к воде сахарный песок, поваренную соль, душистый перец и лавровый лист. На медленном огне в течение 7-10 минут варим маринад.
3. Размороженную при комнатной температуре сельдь промываем и не разделывая (вместе с головой и внутренностями) укладываем в любую емкость (например, в пластиковый контейнер, лоток и т.д.).
4

Ирина Солдаткина

3 янв 2018

Домашние рецепты маринования, квашения, консервирования заготовок на зиму. Почему я этого не знала?

Не торт, а настоящий восторг

Уже бегу на кухню готовить!

Ингредиенты:

кефир 500 мл
сахар 400 гр
яйцо 2 шт
мука 380 гр
сода 2 ч.л
разрыхлитель 10 гр
какао 8ст.л

крем:
молоко 800 мл
сахар 8 ст. л
мука 5 ст.л
яйцо 1 шт
масло сливочное 30 гр

Приготовление:

В кефир добавить соду и хорошо перемешать. Затем добавить сахар и яйца. Всё хорошо перемешать. Добавить просеянную муку, разрыхлитель и какао. Хорошо перемешать. Тесто получится, гуще чем сметана. Выпекать тонкие коржи (у меня получилось 7 шт.) Сделать заварной крем: соединить сахар, яйцо, муку, молоко. Хорошо перемешать и поставить на огонь. Довести до кипения при помешивании. Когда крем загустеет, снять с огня, добавить

Ирина Солдаткина

9 дек 2017

Домашние "Рецепты как у Мамы!"

Этому рецепту больше не изменяю!

Ирина Солдаткина

3 дек 2017

Арбуз

МАЛОСОЛЬНАЯ КРАСНАЯ РЫБКА 🐠🐟 Оооочень вкусно!
Возьми на заметку! Рецепт ВКУСНЕЙШЕЙ малосольной рыбки,
как ЛЕГКО приготовить малосольную красную рыбу в домашних условиях.
Этот рецепт очень ПРОСТОЙ. Готовить так можно любую красную рыбу.
👇Таким рецептом точно стоит поделиться с друзьями! 🤗 ❄️

Малосольная красная рыба рецепт:
______________________________

Красная рыба (у меня форель) - 800 г
Вода - 1 л
Соль - 100 г
Сахар - 2 ст.л.
Лавровый лист - 2 шт.
Смесь перцев - 2 ч.л.
Гвоздика - 2 шт.
Сохраните себе и приготовьте, когда будет возможность!
Приятного аппетита!

Ирина Солдаткина

2 дек 2017

Арбуз

ТОП 8 ЗАКУСОК В ВИДЕ ШАРИКОВ

1. ОРИГИНАЛЬНЫЙ САЛАТ В ШАРИКАХ

Ингредиенты:

● Стакан отварного риса,
● Банка консер. рыбки(у меня горбуша),
● Яйца вар. 3 шт.
● Майонез-3 стол. ложки.
● Пучок укропа,
● Сырая морковка-1 шт,

Приготовление:

Рис+рыба+белки+майонез,соль,перец. Всё перемешать. Морковь натереть на мелкой тёрке.
Желтки тоже натереть. Салатик разделить на шарики,обвалять в зелени,желтках и в натертой морковке.

2. ТВОРОЖНЫЕ КРОКЕТЫ С ОВОЩНЫМ САЛАТОМ

Ингредиенты:

Для крокетов:
● 500 г творога
● 1 небольшая морковь
● 1/2 пучка укропа
● горсть рубленых грецких орехов
● 1 ст. л. растительного масла
● 1 желток
● 1 ч. л. тмина
● щепотка соли.

Для овощного салата: