Ольга Скворцова

Очень нежный, сочный, очень вкусный тортик. Попробуйте приготовить! Для рецепта вам понадобится: Для блинов: 180 г муки 160 г воды 260 г молока 2 крупных яйца (или 3 небольших) 10 г сахара 60 г мёда 25 г растительного масла 1 г соли Для крема: 250 г творожного сливочного сыра 250 г сливок 33-35% 100 г сметаны 30% и выше 90 г сахарной пудры 20 г мёда ПРИГОТОВЛЕНИЕ Молоко подогреваем до умеренно горячего. Если мёд густой, засахаренный, то его прогреваем, чтобы мёд стал жидким. Воду доводим до кипения. Муку просеиваем, смешиваем с солью и сахаром. Вбиваем яйца и, постепенно вливая молоко, замешиваем однородное тесто. Вливаем разом весь кипяток, размешиваем. В последнюю очередь вмешиваем в тесто мёд. Тесто получается по консистенции как нежирные сливки. Оставляем тесто на 20 минут настояться. Вмешиваем в тесто растительное масло и печем блины. Из этого количества теста получается 17-18 блинчиков диаметром 20 см. Холодные сливки взбиваем с 1/3 всей сахарной пудры до устойчивого состоян

На Новогоднем столе у многих будут присутствовать блюда из рыбы. Рыбу можно подать в горячем виде, в виде различных закусок, салатов. И конечно же у многих в праздничном меню будет солёная рыба. Скумбрия малосольная пряного посола. Фото автора. Я хочу предложить рецепт малосольной скумбрии, по этому рецепту я всегда солю рыбу. Скумбрия получается, вкусной нежной и в меру солёной. на одном кусочке остановится, будет очень сложно. По этому рецепту, также можно засолить селёдку. Ингредиенты: Скумбрия - 3 шт Вода - 1 литр Соль - 4 ст. л Сахар -2 ст. л Душистый перец - по вкусу Чёрный перец горошком - по вкусу Кориандр зёрна - 1 ст. л Лавровый лист - 3 шт Приготовление: Сначала готовим рассол для рыбы. В кастрюлю наливаем воду, всыпаем соль, сахар, душистый и чёрный перец горошком Скумбрия малосольная пряного посола. Фото автора. Также кладём зерна кориандра и лавровый лист. Также можно также добавить гвоздику, зёрна горчицы. Скумбрия малосольная пряного посола. Фото автора. Ставим кастр

Бисквит получается влажным, нежный, не требующий пропитки. Хорошо подходит для сборки торта и просто к чаю. Диаметр бисквита 20 см, высота 4 см. Бисквит получается ровным. Для теста: Выпекать при t 170° C 35-40 мин, время выпечки будет зависеть от особенностей вашей духовки. Приготовление: 1. в ковшике смешать: какао 20 гр, сахар 100 гр, вода 60 мл, растительное масло 80 мл, соль 1 гр. Поставить на огонь, постоянно помешивая довести до кипения, охладить. После остывания масса станет более густой, ее легко ввести в тесто, не осаживая его. 2. яйца 3 шт, сахар 50 гр взбить миксером до увеличения в объеме. Масса должна стать более плотной, стекающий след должен оставлять рисунок на 10 сек. 3. во взбитые яйца ввести остывшую шоколадную массу, перемешать осторожно венчиком. 5. смешать сухие ингредиенты: мука 130 гр, ванилин 1 гр, разрыхлитель для теста 3 гр. Частями всыпать мучную смесь. Аккуратно перемешивая, стараясь сохранить пышность теста. 6. выпекать при t 170°C 35-40 мин, время вы