Сочно, смачно и очень вкусно!
РУЛЕТИКИ ИЗ СКУМБРИИ С ОВОЩАМИ 🐟
Ингредиенты:
- 2 средние по размеру скумбрии,
- 150 г сыра твердого сорта,
- 1 головка репчатого лука,
- 1 морковь,
- чеснок по вкусу,
- 1 стручок сладкого болгарского перца,
- небольшой пучок зелени,
- растительное масло для жарки,
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Филировать скумбрию, удалить кости. Посолить и поперчить, по вкусу можно добавить немного лимонного сока.
2. Морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке.
3. Лук и болгарский перец порезать кубиками.
4. Чеснок измельчить.
5. Сыр натереть на средней терке.
6. Разогреть растительное масло и обжарить чеснок, добавить порезанный лук и натертую морковь